"Старение и антистарение " - Диета
Диеты: опасны для здоровья?
Модные системы ограничения питания могут представлять серьезную опасность
здоровью женщин, считают врачи из State Clinic of Philadelphia. Слепая вера
в разрекламированные знаменитостями методики похудения, которые основаны
на том, чтобы исключить из рациона определенные продукты, могут привести к
дефициту питательных веществ, повышенной ломкости костей и проблемам с
иммунной системой.
Будь то диета Аткинса, исключающая углеводы и приветствующая жиры
и белки, хотя сам автор диеты, соблюдая свою диету, имел тяжеленный
атеросклероз, совпадение или закономерность - если углеводы есть, значит,
они зачем-то нужны, а их количество - это другой вопрос.
Или новое веяние - Диета Южного Побережья - мясо, фрукты, овощи, орехи
и пока это все, что о ней известно. Средиземноморская система - основанная
на наблюдении и историческом анализе заболеваемости и особенностей питания
населения данного региона. И все бы ничего, но достаточно долго никто
не учитывал их генетические особенности, которые позволяют им, есть
холестерин, чуть ли не ложками, он просто не откладывается на оболочках
сосудов, а посему их феномен заключается не в питании. В последнее время
специалисты все больше приходят к выводу о том, что питание относительного
здорового человека должно соответствовать тем особенностям, которые издавна
существуют на данной территории или у данной этнической группы. Хотя в
некоторых случаях стоит задуматься, например, в Африке, в отличие от Европы
и США, практически не встречается рак желудка и толстой кишки - заболевания
напрямую связанные с особенностями питания.
Как показало исследование американских специалистов, каждая вторая
женщина в течение последних пяти лет самостоятельно исключила из
рациона продукты, на которые, у нее была индивидуальная непереносимость
или аллергия.
Ведущие диетологи отмечают: "Нет сомнения, что у некоторых людей при
переходе на определенную пищу исчезают какие-то конкретные симптомы,
однако женщинам нужно рассказывать о риске, связанном с прихотливыми
диетами". Заметьте, что диетологи это врачи и не те, кто пропагандируют
диеты, а те, кто решают проблемы с питанием, делая его правильным,
рациональным и сбалансированным индивидуально для каждого человека
в зависимости от его рода занятий образа жизни и состояния здоровья.
По их словам, прежде чем исключить какой-либо продукт на неделю и более,
нужно посоветоваться с квалифицированным специалистом из их рядов.
http://www.rekicen.ru/php/content.php?group=0&id=1311
Источник информации: Los Angeles Daily News
Еще по теме см.: http://rekicen.ru/forum/viewtopic.php?t=13
Комментарий БК:
1. Здесь интересным является следующее. Показано, что польза, по крайней
мере, отдельных диет связана вовсе не с особенностью этих диет, а с
генетическими особенностями популяции людей, соблюдающих эту диету.
2. Отсюда делается правомерный вывод о большой пользе для здоровья той
пищи, которая издавна применялась на данной территории проживания.
Кстати, эта истина давно уже известна в народной медицине..
Этот дискуссионный лист существует при рассылке
"Продлись, продлись, очарованье жизни.."
http://subscribe.ru/catalog/science.health.ageing
Борис Кауров.
Авторские права охраняются.
