Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашний кондитер

  Все выпуски  

Домашний кондитер Свадебный торт с розочками


Свадебный торт с розочками

Это не очень сложный торт ЕСЛИ вы умеете делать розочки и достаточно терпеливы, ибо сливки - продукт нежный и обращаться с ним надо тоже нежно и деликатно :).

Итак, для приготовления свадебного (или просто празднично-юбилейного) торта нам понадобится:

  • 3 готовых бисквита, желательно чтобы бисквит был плотный особенно нижний
  • взбитые сливки 4-х цветов (у меня ушло 3 пакета сливок): белый, нежно-розовый, розовый и немного зеленых сливок для листиков.
  • пропитка для торта (это может быть сладка вода, вода с ромом или коньяком, фруктовый сироп или то, что вам больше нравится)
  • Начинка для торта. (у меня было 2 начинки: сливки шоколадные для нижнего коржа и сливки с черносливом для верхних коржей)
  • насадка лепесток (для розочки) и листик
  • пара-тройка конвертов (2 то минимум ибо розочки у нас разных цветов и менять сливки после каждого ряда весьма неудобно)

Итак берем бисквиты, разрезаем на пополам, пропитываем, кладем внутрь начинку и обмазываем каждый слой сливками нежно-розовыми. Очень хорошо выравниваем и разравниваем поверхность первого слоя, на него сверху ставим второй уже намазанный и выравненный слой, потом третий...

свадебный торт с розочками свадебный торт с розочками 

Получаем вот такую пирамиду.

свадебный торт с розочками

потом берем насадку листик и такими же нежно-розовыми сливками делаем бордюр по нижнему коржу.
Делаем 2конверта с насадками лепесток для розочки и начинаем ваять розочки попеременно розовые и белые.

свадебный торт с розочками свадебный торт с розочками

Весь верхний корж украшаем розами, можно чередовать, можно и не чередовать, можно вообще было сделать одни белые розы, как ваша фантазия подскажет....

свадебный торт с розочками свадебный торт с розочками

И вот такое примерно получается после недолгих мучений с розами :)
Тут получилось 57 розочек

свадебный торт с розочками

Далее берем белые сливки и украшаем бока нижних двух слоев.

свадебный торт с розочками свадебный торт с розочками

Зелеными сливками и насадкой листик делаем листики на самой макушке торта (немного разбавляем излишнюю розовость :)), а также в самом низу торта, прямо на блюде.
Украшаем розы серебристыми шариками

свадебный торт с розочками свадебный торт с розочками

Вот так выглядит шапка после украшения листиками и шариками

свадебный торт с розочками

А вот и наш готовый торт. Очень красиво и... очень сливка-сливочно :)

Приятного аппетита!

Art66.ru


В избранное