Знаменитые торговые заведения прошлого славились не только своими товарами,
но и людьми, их продававшими, умевшими привлечь прохожего и всучить ему товар,
дорогой и совершенно не нужный. Всему Петербургу были известны "апраксинская
ловкость" приказчиков Апраксина двора, "гостинодворская галантерейность" и плутовские
"щукинские нравы" торговцев со Щукина двора, где основным девизом было: "Не
обманешь - не продашь!" Традиции живы. Одна почтенная чета петербуржцев отправилась
совсем недавно на Калининский рынок, где им продали недорого хороший кусок швейцарского
сыру, замечательного темно-желтого цвета, с большими характерными дырками. Придя
домой, они тут же сели пить чай, и, естественно, сделали себе по бутербродику
со швейцарским сыром. Но, тут - удивительное дело! - с каждым отрезанным ломтиком
дырок в сыре становилось все меньше. После пятого - они пропали совсем... Сыр
поменял свой имидж и из швейцарского превратился в пошехонский. "Да, дороговато
для пошехонского!" - возмутился супруг. "Вовсе нет, ты попробуй столько дырок
овощерезкой выковырять! Это же ручная работа!", - успокоила его супруга.
