В тройку лидеров сетевых фаст-фуд ресторанов по количеству заведений на территории России вошла сеть кафе-мороженых "Баскин Роббинс".
Таковы данные исследования РБК.research "Российский рынок быстрого питания (фаст-фуда) 2013", проведенного в феврале-июне 2013 года. На конец июня 2013 года под брендом "Баскин Роббинс" работало 289 кафе-мороженых.
Хотя заведения фаст-фуда уже занимают около четверти рынка всех точек общественного питания, этот сегмент остается одним из самых быстрорастущих. По оценкам РБК.research, рынок ресторанов быстрого питания растет в среднем на 24-28% ежегодно при общем росте рынка общепита на 6-7% в год.
За год сеть "Баскин Роббинс" прибавляет по 40-50 точек.
Интерес предпринимателей к франшизе компании значительно увеличился благодаря тому, что в 2013 году при подписании договора на одну франшизу "Баскин Роббинс" франчайзи получает право на открытие пяти кафе. Эта акция посвящена 25-летию компании на российском рынке.
Агнесса Осипова, генеральный директор ЗАО БРПИ: "Впечатляющая динамика развития сети заведений "Баскин Роббинс" объясняется высокой посещаемостью кафе, сравнительно небольшим объемом начальных инвестиций и значительной помощью, которую компания оказывает франчайзи: от анализа местного рынка до поставки необходимого оборудования и обучения персонала. За три текущих года у нас прибавилось 160 новых кафе. В этом году мы уже получили существенно больше заявок на открытие кафе, чем в прежние годы".