Здравствуйте, Denis.
> У человека помимо слепоты, не работает вообще рука, говорит но не очень
> хорошо. Свободно работает одна рука.
Системы голосового управления Windows существуют, но они, в массе своей, не очень ориентированы на гибридное использование со вспомогательными технологиями для незрячих. В частности, там пропеванием протяжных звуков разного тона двигают курсором мышки.
Я бы посоветовал всё-таки ориентироваться на адаптацию обычного клавиатурного управления.
Во-первых, в Windows есть встроенная функциональность залипания клавиш. Она позволяет последовательными нажатиями вводить команды типа CTRL+Alt+W. То есть тут будет достаточно не просто одной руки, а вообще одного пальца.
Во-вторых, в JAWS есть так называемый "режим клавиши Insert", который обеспечивает аналогичное Windows залипание, но уже не для системных модификаторов, типа CTRL или Alt, а для Insert, чтобы последовательными нажатиями вводить команды JAWS.
В-третьих, существуют специальные клавиатуры для одной руки. Например, вот - https://matias.ca/halfkeyboard/
В-четвёртых, существует определённый методический материал по интересующей вас проблеме, в котором, в том числе, есть суррогат однорукой клавиатуры на базе JAWS. См. https://www.kamerata.org/files/kurs2015-skryabin.zip
В общем изучайте и двигайтесь в этих направлениях. Голосовое управление - это слишком радикальное решение, к которому не имеет смысла прибегать, если вполне функционирует хотя бы одна рука.
Успехов. Никита.