| ← Апрель 2013 → | ||||||
|
1
|
3
|
6
|
7
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
13
|
14
|
|||
|
15
|
17
|
19
|
20
|
21
|
||
|
23
|
24
|
27
|
28
|
|||
|
29
|
30
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.myjulia.ru/
Открыта:
10-09-2008
Статистика
0 за неделю
Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru
Наши любимые варенички из заварного теста Украинская кухня славится своими варениками. Нежные с различными начинками, думаю, их любят все и взрослые и дети. Но многими любимые вареники не сразу появились у нас столе. Пришли вареники из турецкой кухни. Турецкое блюдо дюш-вара похожее на пельмени очень понравилось украинцам, и так появились украинские вара-ники. А уже позже это блюдо украинцы назвали варениками. Вареники приобрели национальный колорит. Их начали готовить – с сыром, мясом, шкварками, вишней
и, конечно же, с картошкой.Сегодня будем готовить варенички именно с картошкой, хоть мы и русские, но вареники очень любим!!! Тесто: молоко 400 мл масло 50-70 г сахар 1 чайная ложка яйца - 3 шт. соль 0,5 чайной ложки мука 4-5 стаканов Начинка: Картофельное пюре + много обжаренного золотистого лука  и еще мы очень любим вот с такой картошечкой: сырая мелко нарезанная, с луком и солью.  Готовим тесто: Молоко (можно пополам с водой) выливаем в кастрюлю, добавляем масло (я брала сливочное, но можно заменить и растительным),сахар, соль. Доводим до кипения и выключаем. Всыпаем один стакан просеянной муки и перемешиваем деревянной лопаточкой до получения гладкой массы. Получившуюся массу немного остужаем и вбиваем в тесто по одному яйцу, каждый раз перемешивая до однородной консистенции. Постепенно всыпаем оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто (муки может понадобиться больше или меньше, так как мука разная) Тесто получается очень мягкое, нежное и работать с ним одно удовольствие  Лепим варенички с начинкой по вашему вкусу. Мы больше любим с картошечкой.   Когда у меня остается немного теста, а начинка заканчивается, я леплю во такие ушки-пустышки.  Варим, как обычно, 3-4 минутки после закипания. Подаем кто с чем любит, у нас с обжаренными хлебными крошками  Приятного аппетита!!! И еще хочу добавить, если кто-то будет делать вареники с резаной картошкой. Проще всего приготовленную начинку выложить в дуршлаг и его поставить на глубокую миску, т.к. картофель дает много сока и чтобы постоянно его не сливать, проще сделать так. 
Куриное филе в золотых монетках))))
 Давно это было, когда дочушка с внуком жили вместе с нами. Лет 10 прошло уже...Захожу как-то на кухню и слышу, как кукурузные хлопья, которые не доел мой внук, жалуются крупам и муке: -Не нужны мы хозяйке Переставляет нас с места на место, как-будто мы ей глаза мозолим... Вы вот каждая на своём месте стоите, а нам никак местечка не найдут, хоть и осталось нас совсем чуть-чуть... Вздохнула я, и отодвинула их в сторону, чтоб не мешались под руками... Ну, не ем я хлопья, и внук больше не хочет Читать далее → Апельсиновый пирог с творогом и шоколадом
 Хочу поделиться рецептом очень простого, но вкусного, нежного и ароматного пирога.Потребуется для теста: 200 гр. сметаны 120 гр. сахара 2 яйца 100 гр. масла 200 гр. муки 2 чайн. ложки разрыхлителя апельсин ***************** для начинки: 200 гр. творога 80 гр. сахара 1.5 стол. ложки крахмала ***************** шоколад Натереть на мелкой терке цедру, из апельсина выжать сок (у меня 75 мл). Масло (размягченное) растереть с сахаром. Читать далее → О собаках
В жизни за все надо платить?
Продукты, от которых клонит в сон
Конкурс «Лучший пользователь апреля»
Конкурс «Чарующий женский образ» с Milly Vanilly
Первый привет наступившей весны
|
| В избранное | ||
