Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

"Волшебный мир напитков" Мастер-помощник приготовления

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 393 RSS
←   Декабрь 2004   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.krasotulya.ru/
Открыта: 17-02-2004

Автор
Валентин

Статистика

393 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

"Волшебный мир напитков" Мастер-помощник приготовления 'Hennessy'


Информационный Канал Subscribe.Ru
 

www.professional.buity.e-gloryon.com

Здравствуй, дорогой Читатель!

Я рада приветствовать Тебя на страницах рассылки "Волшебный мир напитков" Мастер-помощник приготовления.

Вы будете приятно удивлены!!!

200 страниц каждый месяц полезной информации, развлекательная Игра (3 победителя ежемесячно), знакомства с интересными, успешными людьми разных стран и БЕСПЛАТНО консультация психолога!!!
Стань победителем 29 декабря и получи подарок к Новому году!!!

Первые члены клуба уже играют! А ты боишься проявить свои способности?
Победите ТЫ и стань лучшим среди 74000! О тебе будут говорить в России, Украине, Греции, Израиле, Америке, Португалии, Италии...
Вступаю в ЭКСКЛЮЗИВ-Клуб!!! www.professional.buity.e-gloryon.com
Я хочу получить 3 виртуал-проекта: сегодня, завтра, послезавтра!!!- secret-svetlana@mail.ru

А также: сотрудничество - "Я - представитель виртуал-проекта в моем регионе". По вопросам обращаться: secret-svetlana@bigmir.net. Сейчас у Вас появилась возможность хорошо зарабатывать! План виртуал-проекта получают все сотрудники.

Выпуск 37

"Hennessy"

Особая гордость дома - именные и элитные коньяки из самых старых спиртов, королем которых называют Richard Hennessy. А началась эта история во время битвы при Фонтенуа армии Людовика XV, в которой принимал участие Ришар Хенесси - офицер ирландской бригады. Молодой и храбрый капитан был ранен в одном из боев и после отправлен на лечение в гарнизонный госпиталь острова Рэ. Окрепший после ранения храбрец вновь оказался сраженным - но на этот раз уже красотами провинции Коньяк и вкусом производимого здесь напитка.

После окончания войны Ричард сменил военный мундир на гражданскую одежду и занялся выращиванием винограда и производством коньячных спиртов.

Первыми дегустаторами и ценителями изысканного вкуса напитка были друзья и ирландские родственники винодела. Получив их одобрение и благословение, на теперь уже виноградные подвиги, он в 1769 году открывает торговый Дом, над входом в который красовался герб - рука сжимающая сикиру, взятый частично из изображения фамильного Ирландского герба Хенесси. Едва появившись замечательный напиток приобретает множество поклонников. Среди них английская королева Виктория, французский король Людовик XV и российский император Александр I, признавшие Hennessy.

Сегодня торговый Дом, которому около 250-ти лет имеет самую большую коллекцию коньячных спиртов.

В 40 винных погребах хранятся привередливые "дети" хранителей сокровищ дома. Только они знают как их воспитывать и следить за ними. После достижения двухсотлетнего возраста такие спирты приобретают удивительную резвость и так и норовят просочиться через толстые стены бочек.

Ежегодно "долю ангелов" составляют около 3-х% коньячного спирта, но это неизбежные потери, которые насыщают напиток и делают его вкус еще более тонким и изысканным.

Самый "молодой" коньяк семейства Hennessy - коньяк VS (Very Special). Более близкое нам обозначение - это три звездочки. Кстати, звездочки - это тоже изобретение семьи Хенесси, которые придумал в 1865 году правнук основателя дома. У Hennessy VS имеет средний возраст коньячных спиртов около семи лет. У напитка яркий выразительный характер и сильный аромат. Коньяк, состоящий из смеси 40 коньячных спиртов и во время "заточения" прибывающий в молодых дубовых бочках, имеет явно различимую нотку танина. Пьют VS не только в конце трапезы, но и как аперитив, подавая на льду в сочетании с соком, имбирным тоником или минеральной водой.

Следующий сорт - это Very Superior Old Pale (V.S.O.P.). Это в наши дни означает эталон качества. Он был создан в 1817 году по просьбе английского принц-регента, будущего короля Георга IV, с использованием "особого сорта коньячного спирта светлой окраски исключительного качества". Неповторимый вкус этого коньяка сочетает в себе медовые ноты и легкие аккорды лакрицы. Это достигается ха счет использования 60-ти коньячных спиртов, которые подверглись длительной выдержки в бочках, уже утративших часть танина.

Extra Old (X.O.) - это крепкий коньяк, в аромате которого различимы запахи дубового дерева, дорогой старой кожи и скромных полевых цветов. Он был создан потомком Ришара - Морисом, путем смешивания в 1870 году нескольких спиртов, исключительно для семейного употребления. Позже успех коньяка стал настолько большим, что его имя дало название классу качества.

Элитный сорт Paradis - это наш современник. Он имеет легкий цветочный вкус: постепенно раскрываясь он высвобождает свои тончайшие оттенки, не поддающиеся точному определению.

Для дегустации этого вида коньяка понадобиться специальный бокал, который держат в раскрытой ладони и придают ему круговое движение, чтобы коньяк выделял свои душистые ароматы.

Его рецептом Дом Hennessy обязан Янну Филью - старшему виноделу из династии Филью, которая с 1800 года отвечает за качество в винных погребах фирмы.

Коньяк Richard Hennessy - это особая гордость Дома. Созданный в 1996 году этот элитный напиток из свыше ста самых старых редчайших спиртов, он обладает удивительно легким вкусом. В его купаж (партитура коньячных спиртов, составляющих данный напиток) включены коньячные спирты возрастом до 200 лет, в том числе и спирты из винограда урожая 1830 и 1860 годов уникального сорта Фоль Бланш, практически полностью уничтоженного 1870 году эпидемией филлоксеры.

Прошли века со времени создания Ричардом Хеннеси первого прекрасного коньяка. За это время трудом великих мастеров Дома были усовершенствованны технологии, созданы более новые и разнообразные сорта коньяков. Сменились династии мастеров-виноделов, отвечающих за качество коньячных спиртов в погребах Дома, и заказчиков: королей, регентов и императоров, сменили с течением лет наши современники. Идет время, но не заканчивается история Дома, в которой сплелись в единое целое красивые легенды и прекрасные напитки, в которые вкладывали душу тысячи людей в течение нескольких веков.

Свои супер-идеи Вы можете прислать на почтовый ящик: secret-svetlana@mail.ru

Материал был подготовлен при помощи рекомендаций кулинара Федорова В. Д.

Пройдись по новым страничкам витруал-проекта и убедись, что мы самые лучшие в Интернет!!!

Выбери любую подписку на виртуал-проект:

1. Я член ЭКСКЛЮЗИВ-Клуба и хочу получать виртуал-проект (100 - 120 страниц) в конце месяца на указанный мною адрес: подписка на 6 месяцев стоит 30$ (в рублях - 870; в гривнах - 180), подписка на год - 60$ (в рублях - 1740; в гривнах - 360).

2. Я член ЭКСКЛЮЗИВ-Клуба и буду получать виртуал-проект только в электронном виде: подписка на 6 месяцев стоит 12$ (в рублях - 348; в гривнах - 64),
на 1 год - 24$ (в рублях - 696; в гривнах 128).

Внимание! НОВОГОДНЯЯ АКЦИЯ!!! secret-svetlana@bigmir.net

1. Я член ЭКСКЛЮЗИВ-Клуба и хочу получать виртуал-проект (100 - 120 страниц) в конце месяца на домашний адрес: подписка на 6 месяцев стоит 20$ (в рублях - 870; в гривнах - 180), подписка на год - 50$ (в рублях - 1740; в гривнах - 360).

2. Я член ЭКСКЛЮЗИВ-Клуба и буду получать виртуал-проект только в электронном виде: подписка на 6 месяцев стоит 10$ (в рублях - 348; в гривнах - 64),
на 1 год - 20$ (в рублях - 696; в гривнах 128).

Переведите на любой счет: Счета: http://www.professional.buity.e-gloryon.com/index.html?page=2119049261

Проверь свою силу ума! Или боишься проиграть?
Выпуск 37 от 04 11 04 "Волшебный мир напитков" Мастер-помощник приготовления

 
http://subscribe.ru/
http://subscribe.ru/feedback/		 Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.woman.drinkce		 Отписаться
В избранное