| ← Апрель 2007 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
6
|
7
|
8
|
||
|
10
|
11
|
13
|
14
|
15
|
||
|
17
|
18
|
20
|
21
|
22
|
||
|
24
|
25
|
27
|
28
|
29
|
||
|
30
|
||||||
За последние 60 дней 8 выпусков (3-4 раза в месяц)
Сайт рассылки:
http://www.isramed.org
Открыта:
30-08-2001
Адрес
автора: home.modebeauty.hudeem-owner@subscribe.ru
Статистика
-2 за неделю
Газета "Худеем вместе" советует... 2007-04-09
Сегодня в "Гавани красоты и здоровья":
ИСПЫТАНИЕ ПИЩИ ОГНЕМ И ВОДОЙ Много чего изобрело человечество, выдумывая, как бы повкуснее приготовить пищу. К сожалению, отнюдь не все находки могут пригодиться худеющим. Нам с вами придется выбирать те способы тепловой обработки, которые позволяют снизить количество жира в пище и не допустить потери минеральных веществ и витаминов. Барбекю Это "национальный" американский способ жарения, при котором продукт жарится на решетке. Барбекю позволяет избавиться от излишков жира, содержащихся в продукте. Однако, если жир, стекающий с продукта, попадает на раскаленные угли, в дыме образуются канцерогенные вещества. Чтобы избежать этого, поднос для жира ставят непосредственно под решетку. Запеканка в духовке Запекание мяса большим куском - отличный способ, позволяющий обойтись без лишнего жира и при этом получить нежное блюдо. К сожалению, запекание - способ долгий. За полтора-три часа, которые мясо подвергается тепловой обработке, разрушаются многие витамины, следовательно, питательная ценность блюда оказывается невысока. А вот для рыбы и овощей, не требующих столь долгого времени для приготовления, этот способ подходит идеально. Чтобы избежать пересыхания продукта в духовке, почаще поливайте его - только не жиром, а образующимся в процессе запекания соком. Приготовление в микроволновой печи Современная кухонная техника дает возможность приготовить вполне диетические блюда. Единственное предостережение: пока блюдо готовится, постарайтесь не находиться в кухне. Облучение микроволновки считается практически безвредным, и все же, все же… К тому же микроволновые печи никак не требуют вашего присутствия: при правильно выбранном режиме в них ничто не подгорит и не засохнет. Приготовление на гриле В отличие от жарения на сковороде приготовление на гриле позволяет получить продукт жареный, но при этом не слишком жирный: ведь мясо и рыба в гриле не купаются в раскаленном масле, как это происходит при приготовлении в сковороде. Напротив, имеющийся в исходном продукте жир уходит из продукта. Жарение без жира Отличный способ, пригодный для приготовления отбивных - вкусных и диетических. Все, что требуется, - тефлоновая сковорода с толстым дном и сами отбивные - свиные или говяжьи. Мясо готовится быстро, так что потери питательных веществ ничтожны, отбивные получаются вкусными и постными. Варка Пока блюдо готовится, в отвар переходят многие ценные водорастворимые вещества, в том числе такие витамины, как С и группы В. Существенно снизить потери поможет отваривание овощей в кожуре, кроме того, полезно закладывать овощи и мясо не в холодную, а в закипевшую воду. Но имейте в виду, что варить в кожуре можно лишь те овощи, относительно которых вы уверены, что при их выращивании не использовались пестициды и прочая химия. Все это "богатство" сконцентрировано именно в кожуре, так что "магазинные" овощи и плоды все же лучше чистить. Запекание в фольге Более щадящий способ запекания в духовке. Дополнительная "шкурка" позволит ускорить процесс приготовления, сохранить больше полезных веществ и избежать сухой спекшейся корочки. Жарение в жире При жарении в жире на большом огне можно довольно быстро приготовить блюдо, сохранив, следовательно, многие полезные вещества. Но, к сожалению, продукт обогатится колоссальным количеством калорий. Варка на пару Самый диетический, хоть и не самый вкусный способ приготовления пищи. В отличие от обычной варки, при которой овощи теряют до 60 процентов витамина С, при приготовлении на пару в них удается сохранить не менее 80 процентов этого ценного вещества.
Добро пожаловать в Гавань красоты и здоровья!Там вас ждет приятная атмосфера и полезная информация. Диеты, комплексы упражнений, системы оздоровления, форумы "Дневник худеющей дамы", "Любовь и секс", "Записки родителей" и "Беседы у камина" и многое другое. На сайте выходят газеты "Худеем вместе", "Друг дома", сервис открыток, проводятся конкурсы. Работает дамский магазин: корсетное белье, косметика, БАДы, средства для похудения, весы: электронные и механические и многое другое. |
||||||||||||||||||
| В избранное | ||
