Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Газета "Худеем вместе" советует...


Информационный Канал Subscribe.Ru

Конкурсы на harbor.ru

Определились "Дама" и "Кавалер ноября"!
Принимаем соискателей на декабрьские конкурсы!


МЯСО БЕЗ КОСТЕЙ, ИЛИ СЕМЬ СЕКРЕТОВ ТОФУ

Это одновременно еда - и пищевая добавка, основа разнообразных сытных и вкусных блюд - и самое настоящее лекарство, которое вам пропишут и кардиолог, и гастроэнтеролог, и уж конечно диетолог. Речь о тофу - соевом твороге или сыре: оригинальном и исключительно полезном блюде.

Тофу появился на наших прилавках сравнительно недавно и очень быстро из экзотики превратился в продукт первой необходимости. Особенно для людей, заботящихся о своем здоровье и о фигуре. Ведь тофу - это чистый, полноценный белок, не содержащий ни грамма холестерина! Но давайте скажем о достоинствах тофу по порядку.

1. Тофу - универсальный белковый продукт, сравнимый по аминокислотному составу с белком мяса.

2. Тофу получают из соевого молока так же, как из коровьего делают сыр. Чаще всего по консистенции тофу похож на мягкий сыр: кремового цвета, нежный на вкус и практически без запаха.

3. Тофу на Востоке называют "мясом без костей": из-за низкого содержания жира и углеводов он легко усваивается организмом и дает лечебно-профилактический эффект при гастритах, диабете, диатезе, сердечных, почечных и ряде других хронических заболеваний.

4. Целебные свойства тофу подтвердили многолетние исследования в ведущих научно-исследовательских центрах мира. Ученые пришли к выводу, что употребление соевого белка оказывает благоприятное воздействие на отдельные органы человека и на весь организм в целом.

5. Так как тофу содержит 14 процентов легкоусвояемого белка, его рекомендуют спортсменам, поскольку в сочетании с физическими упражнениями растительный белок способствет наращиванию мышечной массы.

6. Тофу доступен всем слоям населения, так как недорог, а уникальные лечебно-профилактические свойства делают его одинаково полезным для взрослых и детей.

7. Тофу может появиться на вашем столе как в пресном виде, так и в жареном, маринованном, копченом, сам по себе или в сочетании с различными продуктами без каких-либо ограничений. По вкусу тофу больше всего похож на осетинский сыр: нежный и довольно пресный. Наряду с обычным тофу сейчас появились сорта тофу с различными добавками: с чесноком, с травами, с тмином и так далее.

Тофу без добавок - настоящий хамелеон, отлично впитывает вкусовые свойства грибов, петрушки, чеснока, черного хлеба - словом, всего, с чем он соприкасается. Поэтому готовить с ним можно любое блюдо, а вот хранить тофу рекомендуется в холодильнике в закрытой стеклянной посуде не больше трех дней.

Котлеты с тофу

Если вы добавите в килограмм мясного фарша полкило тофу, то нажарите примерно в полтора раза больше котлет, которые ничем не будут отличаться по вкусу от классических, зато менее жирны и калорийны.

Салат с тофу

Перемешать нарезанный соломкой тофу, зеленый лук, петрушку, морковь по-корейски (свеклу, морскую капусту, папоротник, черный хлеб и брынзу и т.д.), сбрызнуть растительным маслом и лимонным соком.

Легкий завтрак

Тофу нарезаем небольшими кусочками. Тесто: растираем два яйца, добавляем столовую ложку обезжиренного молока, соль, чуть-чуть муки. Кусочки тофу обваливаем в тесте со всех сторон и жарим в растительном масле.

Марина ПЕРЕВАЛОВА


Новогодняя распродажа!

Уважаемые Дамы и Господа!

Дамский магазин в "Гавани красоты и здоровья" организует РАСПРОДАЖИ на территории предприятий, организаций, фирм и офисов. На распродажах на все товары действует новогодняя скидка - 7%.

 



http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Отписаться
Убрать рекламу

В избранное