куриный бульон - 2 л ломтики курицы копчено-вареный окорок - 3 ломтика картофель - 3 средних помидоры - 1 средняя морковь - 1 небольшая репчатый лук - 1 маленькая укроп, петрушка - по вкусу
Ломтики курицы разобрать и мелко порезать. Окорок также мелко порезать. Картофель порезать небольшими кубиками. Морковь порезать вдоль на 4 части. И все порезать поперек тоненькими ломтиками. С помидоры снять кожицу. Порезать небольшими кубиками. Мелко порезать лук. Мелко порезать укроп и петрушку.
На сковороде подогреть масло (растительное или оливковое). Выложить туда лук и обжарить до золотистого цвета. Потом
добавить морковь и помидор, кусок сливочного масла (50-70 г). Посолить, поперчить, перемешать. Оставить тушить под крышкой минут 20.
Бульон довести до кипения, посолить. Бросить в бульон картошку. Варить минут 30 (практически до готовности). Потом добавить туда мясо и смесь из сковородки. Варить еще 20 мин. Положить в суп укроп и петрушку. Довести до кипения и выключить. Накрыть крышкой и дать настояться 25-30 минут.
Пусть эти рецепты не доставят Вам хлопот при их приготовлении! Приятного аппетита и прекрасного дня! Ваша Helda
Внимание! Использование материалов рассылки CookLib.ru в интернете и/или в печатных изданиях возможна только с письменного разрешения Автора проекта “Кулинарная копилка”