Обычный состав томатного сока - пюре или томатная паста, вода и поваренная соль. Выбирайте напиток, в основе которого использовано пюре, так как паста подвергается более длительной обработке, в результате чего в готовом продукте почти не остается полезных веществ. Лучшая упаковка - картонная, она защищает сок от воздействия солнечных
лучей и способствует сохранению витаминов. Хороший томатный напиток должен иметь темно-красный цвет и обладать густой однородной структурой. В зависимости от технологии производства срок хранения сока - от 6 месяцев до 3 лет.