Самым полезным является сок из смеси овощей и фруктов, так как овощи богаты минеральными веществами, а фрукты - витаминами. Если в такой напиток добавить измельченный в блендере банан или киви, получится сок с высоким содержанием клетчатки, которая необходима
для здоровья. Употреблять такой коктейль можно только свежевыжатым, так как при взаимодействии с кислородом он быстро теряет свои полезные свойства. Сок-фреш лучше разбавлять минеральной водой в пропорции 1/1, чтобы снизить концентрацию сахара, излишек которого может нанести вред поджелудочной железе.
