ГОСТа на полуфабрикат нет, а потому перед покупкой надо рассмотреть содержимое пакета, прочитать состав и убедиться в герметичности упаковки. В качественном продукте используются только натуральные грибы и картофель. Начинка должна составлять половину веса вареника. Плохо, если тесто серое, на нем заметны трещинки, вмятины. Это признак того, что
производитель добавил муку низкого качества, а значит, полуфабрикаты во время приготовления будут развариваться. В списке ингредиентов грибы и картофель стоят на последнем месте? Будьте уверены - начинки окажется мало.