Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Твое здоровье - залог успеха в жизни

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Здоровье. Красота. Долголетие" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Апрель 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
MC_Atlant

Статистика

24.203 подписчиков
-51 за неделю
←   Все выпуски   →

Кедровые орехи, их польза


(выпуск #9 от 29/04/2011)
Салаты Вторые блюда Первые блюда Выпечка Соусы Десерты Заготовки Напитки Растительная косметика

Кедровые орехи, их польза

В 15 веке сосну сибирскую (Pinus sibirica) стали ошибочно называть сибирским кедром. Первооткрыватели Сибири приняли огромные деревья за те кедры, которые были описаны в Ветхом завете. А были там упомянуты ливанские кедры. Плоды же ливанского кедра абсолютно несъедобны. В дальнейшем кедрами стали называть также и другие разновидности сосны.

Теперь и мы называем сосну сибирскую сибирским кедром. Деревья вырастают огромные, живут по 500 лет. И каждые 5-6 лет дают съедобные семечки, называемые кедровыми орешками. Как-то на свадьбе в Сибири довелось услышать, как тамада пожелал молодым жить так долго, как живут кедры. А потом добавил, что желает им такой же плодовитости.

В кедровых орешках содержится 30 очень полезных и необходимых нашему организму минеральных веществ. А витаминов в них в десятки раз больше, чем в других орехах.

Кедровые орешки используют издавна при авитаминозах, расстройствах пищеварения, простудах. Встречаются в прессе рекомендации есть кедровые орешки при упадке сил и слабом иммунитете по 1–2 ст. ложки ядер натощак в течение месяца.

Масло кедровых орехов рекомендовано при туберкулезе, атеросклерозе и гипертонии.

Детям и пожилым людям кедровые орешки крайне необходимы, так как именно в этих орехах есть много важных для организма аминокислот. В нашей стране кедровые орехи не такая экзотика, как скажем, орехи кешью. И не все понимают их огромную пищевую ценность. Давайте посмотрим на состав кедровых орехов.

На 100 г орехов приходится жиров - 60 г, белков - 23,7 г, углеводов - 12,5 г, минеральных веществ - 6,2 г., витаминов - 243,8 мг. Энергетическая ценность - 674 ккал.

Сейчас не проблема купить любые орехи. Кедровые, как и всякие орехи, лучше покупать нечищеные. Так они лучше сохраняют все свои полезные качества.

Любые салаты можно посыпать кедровыми орешками. Молотые орешки можно добавлять в соусы и подливы. Просто ешьте 1-2 столовые ложки кедровых орешков каждый день, и ваш организм получит необходимый запас почти всех полезных веществ.

Здоровое питание немыслимо без орехов. И кедровые, за свою огромную насыщенность витаминами, смело могут возглавить список самых полезных.

Новые статьи

Знаете ли вы?

Принято считать, что гречка известна только в России, и это наша национальная каша. Что касается каши, то вполне возможно. Но гречка – это не только наша культура.

Подробнее
P.S. Если вам нравится рассылка и вы хотите прислать в неё свой рецепт (совет) для публикации - пишите sv.osipova@gmail.com. Если вам не нравится рассылка - то тоже пишите почему и как сделать, чтобы она вам понравилась :-) Сайт о полезной пище
В избранное