У него незаслуженно плохая репутация. Попробуем разобраться, где правда, а где домыслы в расхожих утверждениях о «злейшем враге здоровья».
Миф первый
ОТ ЭТОГО ВЕЩЕСТВА НЕТ ПРОКУ
Все с точностью до наоборот. Именно ему мы обязаны женственностью, а наши вторые половинки — мужественностью. Ведь холестерин — необходимый элемент для синтеза половых (стероидных) гормонов. Плюс сей «мальчик для битья» входит в состав оболочек многих клеток и является нужным компонентом для их строительства. Такой поддающийся «кулинарным репрессиям» элемент участвует и в выработке витамина D. А чем он хорош — знаем со школьной скамьи. Это залог
отличного роста и крепости костей.