Приготовленное мягкое тесто, разделить на 2 части:
НАЧИНКА:
150 г натертого сыра, любого (я делала с адыгейским, но с сырами твердых сортов, мне больше нравится)
1 яйцо
зелень
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. сметаны или майонеза
соль по вкусу
4 стакана муки
2 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. соли
1 и 1/3 стакана теплой воды
подсолнечное масло
сыр
Замешиваем тесто из всех ингредиентов, кроме сыр. Результат выглядит примерно так.
Для начинки берем любой из мягких сыров: адыгейский, брынзу (жирную), сулугуни. Нюанс только один: если сыр берем соленый, то его лучше разбавить менее соленой разновидностью... Если есть в доме остатки твердого сыра - тоже можно туда же добавить. Я использовала адыгейский и сулугуни.
Чтобы не морочиться с натиранием на терке, перекрутила это все с помощью мясорубки. Далее делим тесто на 4-6 частей и приступаем к изготовлению хачапури.
Защипываем тесто.
Формируем "лодочки" и готовим их к загрузке в духовку.
Далее точно так же в духовку, но не до полной готовности. Когда краешки немножко затвердеют, вынимаем их из духовки, ложкой делаем углубление в начинке и разбиваем туда сырое яйцо. Затем отправляем обратно в духовку. Белок яйца должен затвердеть, а желток остаться жидким.
Помогите бросить курить
Сегодня хотелось бы поговорить о последствиях бросания.
Если, спустя несколько месяцев после бросания, Вам кажется, что у Вас странные симптомы, связанные, на Ваш взгляд, с тем, что Вы бросили курить, напишите сюда на форум.
Эта ветка появилась после получения следующего письма:
Я курил 9 лет. Последний год в день уходило до двух пачек - работа
нервная). Самостоятельно бросил. Прошел год. Курить не тянет совершенно.
Осталась проблема...
Сестрорецк в субботний вечер
Надумали мы в субботу, часика в 4 куда-нить загород дернуть. НУ и решили в Сестрорецк поехать. Как же там класснооо, люблю в том направлении ездить.
ФОТКИ:...
- Отдавать тепло? - иронизирую я, - и, как там, становиться единым целым, семьей, все общее, говорить <<мы>> вместо <<я>>, и есть из одной тарелки, и засыпать на его плече, а еще лучше - обнявшись, и завести общие мечты и общих друзей... А! Еще держаться за руки. Все время. Даже в туалет ходить вместе. Ты хоть пробовала засыпать обнявшись? Это страшно неудобно. Хотя... с кем бы...
