Муку размешать, не снимая ковшик с огня и вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет легко отделяться от стенок посуды - около 2-х минут. Снять с огня. Продолжая вымешивать, по 1 ввести желтки. Я брала 3, т.к. тесто получилось густое. А должно стекать, как густая сметана с венчика.
На противень выстелить бумагу для выпечки и шприцом выложить змейки. Я сделала ошибку - выложила тоненько. И вместо 4-х змеек получилось у меня 6, но очень тоненькие - их тяжело было резать и выкладывать клубнику.
Сливок у меня дома не завалялось, пришлось делать крем из сгущенки+масло+коньяк. Димка заказал зеленый – подкрасила. Ягоды помыть, тоненько нарезать. На нижнюю половинку змейки выложить крем.
1,5 кг мелких баклажанов
1 луковица
4 зубка чеснока
100 г мяса
3 стакана вымытого риса
камон, соль, перец (любые приправы к рису)
5-6 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. томатной пасты
У баклажан удалить подножки и аккуратно специальным ножом удалить сердцевину. Рис смешать с приправами и мелко нашинкованным луком, чесноком. Мясо мелко нарезать на очень маленькие кусочки и всё вместе перемешать, добавить масло.
Нафаршировать этим рисом баклажаны, но не наполнять большим количеством начинки, так как рис увеличивается в три раза. Затем я укладываю в отверстие небольшой кусочек картофеля, чтобы во время варки рис не вы падал наружу.
Уложить все баклажанчики в кастрюлю, отверстием вверх, затем залить водой (с томатной пастой) добавить приправы, соль, оливковое масло, варить примерно 40-50 минут.
Баклажанчики выложить и подавать горячими, рядом можно поставить тот бульончик, в котором мы варили баклажаны.
Варю их в томатном соусе, добавляю в бульон кубики маги, чеснок (1 зубчик), соль, чёрный перчик и 2 ст. ложки растительного масла и ещё веточку мяты. Затем после приготовления прекрасный аромат в супчике выходит. Вот в архиве откопала фото:
Иногда я готовлю баклажанчики вместе с кабачками в одной кастрюле:
Рядом обязательно у арабов подают супчик, в котором варились баклажаны:
Нужны деньги на операцию ребенку!, Операция в мае
Обращаюсь к вам всем за помощью в сборе денег одному очень замечательному человеку, которого я лично не знаю, знаю виртуально, без которого детки отказыне в больницах были бы без сухих поп и без помощи.
и вот сейчас Лене нужна наша помощь, нужны деньги на операцию сыночку Никите. Все подробно...
На нашем форуме открылась новая ветка "Вопросы по Американской посуде Corelle", в которой консультанты фирмы НФК+ готовы представить вам новую торговую марку "Corelle" и ответят на интересующие вас вопросы...
