Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вкусно есть не запретишь

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Еда на любой вкус" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Автор
Светлана

Статистика

1 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Вкусно есть не запретишь. Котлеты из говяжьей печени


90 выпуск рассылки сайта "Утятнишна"
Доброго времени суток, дорогие подписчики!
Печёнка - продукт нежирный, блюда из неё получаются суховаты. Поэтому её тушат в сметане, а делая печеночный торт, промазывают пласты майонезом и обжаренными овощами. Эти котлетки - не исключение. Помимо самой печёнки в их состав входят овощи и яблоки. Котлеты получаются нежные и вкусные.
Котлеты с говяжьей печёнки
400 г говяжьей печёнки, 1 морковь(70 -100 г), 1 луковица(70 - 100 г), половина кислого яблока (50 - 80 г), 1 яйцо, 3 ст.л. манной крупы, соль, перец черный.

Морковь натереть на тёрке.
Лук порезать полукольцами.
Яблоко очистить от кожицы и семян, натереть на терке.
Лук и морковь потушить в масле на среднем огне до мягкости. Незадолго до готовности добавить яблоки. Если овощи не очень сочные и начнут пригорать, можно добавить одну - две столовых ложки воды. Слегка остудить.
Печёнку перекрутить на мясорубке вместе с тушенными овощами.
Смесь посолить, поперчить, добавить сырое яйцо и манную крупу.
Всё хорошо перемешать и оставить минимум на 30 минут, но можно и дольше, чтобы крупа разбухла.
Жарить котлеты, выкладывая на сковороду ложкой, на огне выше среднего, но не на максимуме.

Другие рецепты из этой же темы
Торт печёночный "Весёлый" Голубцы овощные Овощные голубцы под сметанным соусом с грибами Морковь с кальмаром острая
С уважением и наилучшими пожеланиями Светлана, ведущая рассылки.
В избранное