| ← Октябрь 2014 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
18
|
||||
|
21
|
22
|
25
|
26
|
|||
|
31
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.liveinternet.ru/community/855605/
Открыта:
06-03-2009
Статистика
0 за неделю
Майонез(без яиц)
|
Майонез(без яиц) 2014-10-16 12:57 Вегетарианский майонез) Можно делать из любого растительного масла) Нам понадобится: Молоко 200гр Растительное масло 300-400гр (в моем случае подсолнечное) Специи - перец, травы, соль и т.д.) Блендер или миксер) Молоко предварительно нужно охладить. В молоко маленькой струйкой вливаем масло и взбиваем блендером, чем выше скорость, тем быстрее взобьется. Я написала 300-400гр масла, т.к. иногда хватает 350, а иногда и 400, все зависит от того какой густоты вам майонез нужен. Вы сами поймете когда достаточно:) В процессе взбивания добавляем специи, у меня черный перец, куркума, соль. Вот и все...за 5-10мин. майонез готов) Приятного аппетита!) Мясные вафли 2014-10-16 12:58 Уверена, что этот рецепт знаком многим уже давно. Это так называемый выход из ситации: "гости на пороге" - дешёвый, но сытный, и очень прост в приготовлении. Для этого нам потребуются: вафельные коржи или готовые уже квадратики, треугольники, кружочки из вафель домашний фарш (любой) яйца соль перец растительное масло для жарки.
Фарш солим и перчим как обычно. Берём один вафельный корж и накладываем на него тонким слоем фарш, накрываем вторым коржом и снова фарш и накрываем третьим и уже фарш не кладем. Слегка прижимаем руками и разрезаем на квадратики, прямоугольники или кому как больше нравится. если изделия готовы (как для пирожных), то еще проще - резать не надо. Дальше взбиваем пару яиц с солью и перцем (я добавляю еще и пару ложек молока, но это по желанию), обмакиваем в них наши изделия и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. обжариваем с двух сторон до золотистого цвета (жарятся быстро). И всё, отличное мясное блюдо и прекрасная альтернатива котлетам готова! Фото, снова не моё, автор мне не известен. Приятного всем аппетита! Оливье для вегетарианцев 2014-10-16 13:02 Вегетарианское оливье) Нам понадобится: Сельдерей - 200гр Картофель - 200гр Морковь - 100гр Соленые огурцы 1-2шт. Консервированный горошек Соль, перец Нарезаем кубиками сельдерей, морковь соломкой. Ставим варить. Очищаем картофель от кожуры и также нарезаем кубиками. Когда сельдерей и морковь будут почти готовыми - добавляем картофель и варим до полной готовности) Варить лучше на маленьком огне, чтобы картофель не разварился) Сливаем воду и даем остыть. Нарезаем кубиками огурцы. Когда овощи хорошо остынут добавляем огурцы, горошек, майонез, специи и хорошо перемешиваем. Вот и все) Приятного аппетита!) Крабовый салат "Изысканый" 2014-10-16 13:03 Оставались у меня консервированные ананасы и я долго думала куда их приспособить. Саалата с курицей делать не хотелось, вот и залезла в интернет. Полистав его страницы, решила слегка поэкспериментировать со знакомым всем салатом из крабовых палочек - вышло очень вкусно и пикантно. А всё как обычно: крабовые палочки отварные яйца отварной круглый рис консервированная кукуруза майонез (сметана) чеснок и, наконец, консервированные ананасы.
Способ приготовления прост, как всегда - всё измельчаем, соединяем и перемешиваем. Майонеза у меня оказалось совсем чучуть, примерно ложка или полторы, но чеснок сделал своё дело, и с добавлением сметаны салат не испортился. Фото не моё, автор мне неизвестен. Приятного всем аппетита!
Снова пришло время капусту квасить! 2014-10-16 13:12 Данный рецепт опубликован в сообществе
И попал в лирушную рассылку от 16 ноября 2012 года, Следите за обновлениями! **** Вот мой рецепт ( для тех кто его ещё не знает) - на 3 кг капусты 200-500 гр моркови, 1 столовую ложку соли. Все перемешать, "пожамкать" до образования сока. Сильно не надо, а то капуста будет мягкой. Сложить в ёмкость (у меня пластиковое ведро для пищевых продуктов), накрыть тарелкой и поставить сверху груз. Держать три дня. Утром и вечером ежедневно протыкать до дна капусту, что бы образовавшиеся газы выходили. Через 3 дня разложить по банкам и убрать в холодильник. О пользе квашенной капусты 2014-10-16 13:19
Всем известно, что немного квашеной капусты может добавить изюминку практически к любому блюду, будь то закуски, гарниры, основные блюда или десерты. Но ещё лучше вкусовых качеств – невероятная польза для здоровья, которую приносит квашеная капуста. Квашеная капуста является продуктом натурального брожения (ферментации). Натуральное брожение - один из старейших способов консервирования пищевых продуктов, в процессе которого полезные микроскопические бактерии, известные как пробиотические изменяют структуру органических соединений. В данном случае, капусты. В случае с квашеной капустой этими бактериями являются лейконостоки, находящиеся в сырой капусте и лактобактерии. В процессе ферментации лейконостоки размножаются, производя молочную и уксусную кислоты. Это снижает уровень pH – кислотность/щелочность квашеной капусты и делает её вкус кислым. Позже лактобактерии снижают этот уровень ещё ниже. Квашеная капуста – очень здоровая пища, к тому же, низкокалорийная. Одна чашка квашеной капусты содержит всего 42 калории. Она же является и отличным источником витамина C (30 мг на чашку), клетчатки (4 грамма на чашку), лактобактерий и других питательных веществ. Исследования показывают, что квашеная капуста может быть ещё более здоровой пищей, чем сырой овощ, благодаря повышенному уровню содержания в ней противораковых агентов – изотиоцианатов. Известно также, что хранение квашеной капусты в анаэробной среде (в рассоле) позволяет сохранить витамин C, предотвращая его окисление. Пищевая ценность квашеной капусты
Польза квашеной капусты
|
Майонез(без яиц) 2014-10-16 12:57 Вегетарианский майонез) Можно делать из любого растительного масла) Нам понадобится: Молоко 200гр Растительное масло 300-400гр (в моем случае подсолнечное) Специи - перец, травы, соль и т.д.) Блендер или миксер) Молоко предварительно нужно охладить. В молоко маленькой струйкой вливаем масло и взбиваем блендером, чем выше скорость, тем быстрее взобьется. Я написала 300-400гр масла, т.к. иногда хватает 350, а иногда и 400, все зависит от того какой густоты вам майонез нужен. Вы сами поймете когда достаточно:) В процессе взбивания добавляем специи, у меня черный перец, куркума, соль. Вот и все...за 5-10мин. майонез готов) Приятного аппетита!) Мясные вафли 2014-10-16 12:58 Уверена, что этот рецепт знаком многим уже давно. Это так называемый выход из ситации: "гости на пороге" - дешёвый, но сытный, и очень прост в приготовлении. Для этого нам потребуются: вафельные коржи или готовые уже квадратики, треугольники, кружочки из вафель домашний фарш (любой) яйца соль перец растительное масло для жарки.
Фарш солим и перчим как обычно. Берём один вафельный корж и накладываем на него тонким слоем фарш, накрываем вторым коржом и снова фарш и накрываем третьим и уже фарш не кладем. Слегка прижимаем руками и разрезаем на квадратики, прямоугольники или кому как больше нравится. если изделия готовы (как для пирожных), то еще проще - резать не надо. Дальше взбиваем пару яиц с солью и перцем (я добавляю еще и пару ложек молока, но это по желанию), обмакиваем в них наши изделия и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. обжариваем с двух сторон до золотистого цвета (жарятся быстро). И всё, отличное мясное блюдо и прекрасная альтернатива котлетам готова! Фото, снова не моё, автор мне не известен. Приятного всем аппетита! Оливье для вегетарианцев 2014-10-16 13:02 Вегетарианское оливье) Нам понадобится: Сельдерей - 200гр Картофель - 200гр Морковь - 100гр Соленые огурцы 1-2шт. Консервированный горошек Соль, перец Нарезаем кубиками сельдерей, морковь соломкой. Ставим варить. Очищаем картофель от кожуры и также нарезаем кубиками. Когда сельдерей и морковь будут почти готовыми - добавляем картофель и варим до полной готовности) Варить лучше на маленьком огне, чтобы картофель не разварился) Сливаем воду и даем остыть. Нарезаем кубиками огурцы. Когда овощи хорошо остынут добавляем огурцы, горошек, майонез, специи и хорошо перемешиваем. Вот и все) Приятного аппетита!) Крабовый салат "Изысканый" 2014-10-16 13:03 Оставались у меня консервированные ананасы и я долго думала куда их приспособить. Саалата с курицей делать не хотелось, вот и залезла в интернет. Полистав его страницы, решила слегка поэкспериментировать со знакомым всем салатом из крабовых палочек - вышло очень вкусно и пикантно. А всё как обычно: крабовые палочки отварные яйца отварной круглый рис консервированная кукуруза майонез (сметана) чеснок и, наконец, консервированные ананасы.
Способ приготовления прост, как всегда - всё измельчаем, соединяем и перемешиваем. Майонеза у меня оказалось совсем чучуть, примерно ложка или полторы, но чеснок сделал своё дело, и с добавлением сметаны салат не испортился. Фото не моё, автор мне неизвестен. Приятного всем аппетита!
Снова пришло время капусту квасить! 2014-10-16 13:12 Данный рецепт опубликован в сообществе
И попал в лирушную рассылку от 16 ноября 2012 года, Следите за обновлениями! **** Вот мой рецепт ( для тех кто его ещё не знает) - на 3 кг капусты 200-500 гр моркови, 1 столовую ложку соли. Все перемешать, "пожамкать" до образования сока. Сильно не надо, а то капуста будет мягкой. Сложить в ёмкость (у меня пластиковое ведро для пищевых продуктов), накрыть тарелкой и поставить сверху груз. Держать три дня. Утром и вечером ежедневно протыкать до дна капусту, что бы образовавшиеся газы выходили. Через 3 дня разложить по банкам и убрать в холодильник. О пользе квашенной капусты 2014-10-16 13:19
Всем известно, что немного квашеной капусты может добавить изюминку практически к любому блюду, будь то закуски, гарниры, основные блюда или десерты. Но ещё лучше вкусовых качеств – невероятная польза для здоровья, которую приносит квашеная капуста. Квашеная капуста является продуктом натурального брожения (ферментации). Натуральное брожение - один из старейших способов консервирования пищевых продуктов, в процессе которого полезные микроскопические бактерии, известные как пробиотические изменяют структуру органических соединений. В данном случае, капусты. В случае с квашеной капустой этими бактериями являются лейконостоки, находящиеся в сырой капусте и лактобактерии. В процессе ферментации лейконостоки размножаются, производя молочную и уксусную кислоты. Это снижает уровень pH – кислотность/щелочность квашеной капусты и делает её вкус кислым. Позже лактобактерии снижают этот уровень ещё ниже. Квашеная капуста – очень здоровая пища, к тому же, низкокалорийная. Одна чашка квашеной капусты содержит всего 42 калории. Она же является и отличным источником витамина C (30 мг на чашку), клетчатки (4 грамма на чашку), лактобактерий и других питательных веществ. Исследования показывают, что квашеная капуста может быть ещё более здоровой пищей, чем сырой овощ, благодаря повышенному уровню содержания в ней противораковых агентов – изотиоцианатов. Известно также, что хранение квашеной капусты в анаэробной среде (в рассоле) позволяет сохранить витамин C, предотвращая его окисление. Пищевая ценность квашеной капусты
Польза квашеной капусты
|
| В избранное | ||
