Почему он так называется я так и не выяснила.Готовится он без мяса,но я немножко курочки положила.

1,7 литра воды

1 луковица

1 морковь

1 перчик

2 помидора

100 гр.гречки

2-3 картошины

400 гр.курочки

масло растительное,приправы,зелень

Ставим режим суп,время приготовления 1 час 10 минут.

Сначала делаем в чаше зажарку с овощей,(минут 5),потом наливаем горячую воду,кладем мясо и варим минут 30,потом кладем картофель с гречкой.

За минут 10 до окончания варки кладем приправку для супа,солим.

Подаем с зеленью и сметанкой.

Приятного аппетита!

1.





2.





3.

Отварила 1/3 стакана риса. Порезала и спассеровала на растительном масле небольшую луковицу, в ту же сковороду добавила замороженных грибов и жарила, пока лишняя жидкость не испарилась, посолила, поперчила. В готовый фарш добавила сырое яйцо, соль и перец, лук с грибами. Кабачки порезала ломтиками приблизительно 2,5-3 см толщиной, чайной ложкой выбрала сердцевину, оставив донышко, чтобы фарш не вывалился. Заполнила фаршем, сверху намазала майонезом и посыпала тертым сыром. Выложила в смазанный маслом противень, запекала в духовке при 180 градусах около 50 минут.

Примерное количество продуктов на 2 средних размеров кабачка:

1/3 стакана риса, 1 небольшая луковица, упаковка замороженных грибов (300 г), упаковка фарша (ок. 500 г), 1 яйцо, майонез, сыр (ок. 50 г), соль и перец по вкусу. Если брать совсем маленькие кабачки, их нужно больше и резать лучше вдоль.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 13 июня  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

На даче сегодня погода испортилась, в саду ничего не сделать  -  и решила я себя побаловать лепёшками с сыром и зеленым луком.

1. За окном начинается дождь...

2.





3. Сходила в сад, собрала несколько перышек зеленого лука.





4. Мелко порезала.





5. Добавила соль, яйцо. орегано.





6. Ещё полстакана муки.





7. Сыр порезала -грамм 50.





8. Всё перемешала.

9. Раскалила сковородку и стала жарить лепешки.





10. Одна сторона зажарилась -переворачиваю.





11. За окном гром и молния, темно, дождь. А у меня уютно на дачной кухне -тепло и свечи я зажгла (на кухне нет  люстры).





12.





13.





14.   Заварила чай Ахмад, добавила несколько листочков смородины. Очень вкусно и аппетитно, попробуйте!

Читайте также ещё такие вкусные и простые рецепты

в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого !

Вы не любите перловку? Просто вы не умеете её готовить! Итак- курица с перловкой.

    Календула лекарственная (Calendula officinalis L.) -однолетнее растение, род растений семейства сложноцветных. Родина календулы - Южная Европа. В России ее выращивают в качестве декоративного растения. Полукустарники, многолетние или однолетние травы с ветвистыми стеблями и цельными листьями. Соцветия - корзинки на длинных цветоносах, одиночные; язычковые цветки многочисленные - жёлтые, пестичные и плодущие; трубчатые - обоеполые, но бесплодные; семянки изогнутые (до кольцевидных), наружные по форме отличаются от средних и внутренних. Свыше 20 видов, главным образом в Средиземноморье на восток до Ирана, а также в Центральной Европе; в России - 4 вида. Растут по морским побережьям, в зарослях кустарников, на скалах; некоторые виды - календула полевая (С. arvensis) и другие встречаются как сорные.

       Издавна культивируется декоративный однолетник - календула лекарственная, или ноготки (С. officinalis); известно много сортов, главным образом махровых жёлтых и оранжевых всех оттенков. Календула используется как лекарственное средство. Ее применяют в виде настойки для полосканий при воспалит, заболеваниях полости рта и зева и мази при лечении фурункулов, ран, язв. Календула может быть применима как пищевой краситель (масляный экстракт из язычковых цветков), а высушенные корзинки в некоторых странах - как приправа к супам и соусам. Для использования в качестве специй убирают краевые и язычковые с пестиками цветки. Лепестки отделяют и сушат в тени. Хранят их в сухом проветриваемом и темном помещении или в плотно закрывающейся таре.

      Лекарственные свойства календулы. Растение обладает сильно выраженными бактерицидными свойствами в отношении некоторых возбудителей, особенно стафилококков и стрептококков. Из календулы готовят настойки и мази. Препараты из цветочных корзинок применяют наружно для лечения ожогов, длительно не заживающих ран и свищей, для полоскания полости рта и горла при стоматите и ангине. Календулу рекомендуют при сердечных заболеваниях, сопровождающихся нарушением ритма, заболеваниях печени и желчных путей, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, гипертонии, в климактерический период.

       В народной медицине настой календулы используют при заболеваниях печени и желчного пузыря, селезенки, при спазмах желудка, камнях в мочевом пузыре, кашле, гипертонии, сердечном неврозе, золотухе, рахите. Наружно - при эрозиях, трещинах в области заднего прохода.

      За рубежом календулой ароматизируют и окрашивают сыры, масло и его заменители.В Англии и США календулу добавляют в супы, салаты и тушеные блюда. Цветками украшают праздничные блюда. В Латвии календула входит в состав травяного чая.

      КАЛЕНДУЛА, НАСТОЙКА 

      Взять 20 г календулы на 100 мл 70% спирта, настоять 2 недели.  Профильтровать.  Принимать по 20—30 капель 3 раза в день. При приеме настойки отмечается исчезновение головных болей, улучшение сна и повышение работоспособности. Принимается при гипертонической болезни (курс 3 недели и более), желудочно-кишечных заболеваниях, язве, при рахите, раке, бессоннице, аритмии сердца, при одышке, как желчегонное средство, для укрепления общего самочувствия.

      Настойка календулы быстро ликвидирует воспалительные процессы и гнойные воспаления и выделения при ранениях и язвенных процессах и значительно ускоряет регенерацию тканей и заживление ран, а также при саркоме.

     Наружно применяется в качестве примочек и смазывания ран, язв, ожогов, прыщей, царапин, порезов. Дает хорошие результаты при болезнях полости рта, горла (полоскание), разбавить водой. При болезнях глаз (ячменях, блефаритах, конъюнктивитах) — примочки, промывания. Для этих целей настойку разбавляют водой 1:10.

      Неплохие результаты дает применение настойки календулы и в гинекологической практике (при язвах, эрозии шейки матки и белях). Разбавить водой 1:10. Делать компрессы, спринцевания и т. д.

Очень простой  рецепт любимого норвежского блюда. В Норвегии его называют "ШЁТ ПУДИНГ". Он чем-то напоминает мясной рулет  с яйцами из  моего детства, который на  праздники готовила  мама.  При готовке  я использую готовый свино-говяжий  фарш, который здесь  продается в расфасовке по 400 или  450 гр. Сколько использовать других ингридиентов? Опирайтесь на Ваш  вкус и  Ваш кулинарный опыт.  Я например, люблю, чтобы  яйца  в пудинге  соприкасались одно с  другим. Значит, количество яиц Вы будете использовать от длины Вашей  формы.  Для  запекания  пудинга  я  использую  форму для  выпечки хлеба. Тогда  он  в разрезе  имеет  орму  квадрата, но Вы можете  использовать  и другие  формы,  и, если  форма  у  Вас прямоугольная,  пудинг будет  только ниже, и яйца вовнутрь вы уложите  половинками.

Так что же нам  нужно?

Фарш - 400-450 гр.

Яйца - 4 шт.

Помидоры вяленые - 50 гр.

Огурцы соленые - 2 шт. (средние)

Лук - 2 шт. (средний)

Шампиньоны - 150 гр.

Сыр твердый - около 150 гр.

Масло растительное для  поджарки лука  и смазки формы

Сухари панировочные - 1 горсть, соль, черный перец и любимые  специи - по вкусу.

Приготовьте  форму для запекания и смжьте  ее маслом.

Измельчите  лук и половину -подрумяньте на  масле.

В фарш положите измельченные грибы, помидоры  и огурцы (кубиками). Если нет вяленых  томатов -"не смертельно", но  они дают именно ТУ изюминку, после  чего блюдо запоминается  и стает любимым. Добавьте сырой и  тушоный лук, а  также  тертый  сыр (для  скрепления фарша). Посолите, добавьте  специи.

А теперь о яйцах. Вас, возможно,  заинтересовало такое  необычное  название?! Для  того, чтобы мой  пудинг был  красивым и внути и снаружи, я  использую специальную японскую  машинку для  варки яиц. И  после  варки  желток в них  принимает форму цветка, сердца, квадрата..... Когда  пудинг при подаче  разрезается - я получаю  много восторженных  отзывов и, конечно же  вопросов: где  брала? и Как это? Если же  у  Вас такой  машинки нет, вы можете  использовать яйца, сваренные вкрутую.

На дно  формы  уложите  половину  приготовленного фарша, одно за  другим разместите яйца и накройте второй половиной  фарша. Мокрыми руками прижмите хорошенько  фарш и , даже, похлопайте по нему, чтобы  вышел весь  воздух , а  фарш приобрел плотную консистенцию. Сверху присыпьте панировочными сухарями.

Выпекайте  при температуре 200 градусов 45 минут на  середине духовки.  В холодном  виде употребляем как закуску или  часть бутерброда, а в горячем - на второе с гарниром.

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

1.





2.





3.





4.





5.





6.

Рецепт я уже публиковала вот здесь. Только на этот раз не голяшки тушила, а бедрышки.

Почему он так называется я так и не выяснила.Готовится он без мяса,но я немножко курочки положила.

1,7 литра воды

1 луковица

1 морковь

1 перчик

2 помидора

100 гр.гречки

2-3 картошины

400 гр.курочки

масло растительное,приправы,зелень

Ставим режим суп,время приготовления 1 час 10 минут.

Сначала делаем в чаше зажарку с овощей,(минут 5),потом наливаем горячую воду,кладем мясо и варим минут 30,потом кладем картофель с гречкой.

За минут 10 до окончания варки кладем приправку для супа,солим.

Подаем с зеленью и сметанкой.

Приятного аппетита!

1.





2.





3.

Отварила 1/3 стакана риса. Порезала и спассеровала на растительном масле небольшую луковицу, в ту же сковороду добавила замороженных грибов и жарила, пока лишняя жидкость не испарилась, посолила, поперчила. В готовый фарш добавила сырое яйцо, соль и перец, лук с грибами. Кабачки порезала ломтиками приблизительно 2,5-3 см толщиной, чайной ложкой выбрала сердцевину, оставив донышко, чтобы фарш не вывалился. Заполнила фаршем, сверху намазала майонезом и посыпала тертым сыром. Выложила в смазанный маслом противень, запекала в духовке при 180 градусах около 50 минут.

Примерное количество продуктов на 2 средних размеров кабачка:

1/3 стакана риса, 1 небольшая луковица, упаковка замороженных грибов (300 г), упаковка фарша (ок. 500 г), 1 яйцо, майонез, сыр (ок. 50 г), соль и перец по вкусу. Если брать совсем маленькие кабачки, их нужно больше и резать лучше вдоль.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 13 июня  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

На даче сегодня погода испортилась, в саду ничего не сделать  -  и решила я себя побаловать лепёшками с сыром и зеленым луком.

1. За окном начинается дождь...

2.





3. Сходила в сад, собрала несколько перышек зеленого лука.





4. Мелко порезала.





5. Добавила соль, яйцо. орегано.





6. Ещё полстакана муки.





7. Сыр порезала -грамм 50.





8. Всё перемешала.

9. Раскалила сковородку и стала жарить лепешки.





10. Одна сторона зажарилась -переворачиваю.





11. За окном гром и молния, темно, дождь. А у меня уютно на дачной кухне -тепло и свечи я зажгла (на кухне нет  люстры).





12.





13.





14.   Заварила чай Ахмад, добавила несколько листочков смородины. Очень вкусно и аппетитно, попробуйте!

Читайте также ещё такие вкусные и простые рецепты

в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого !

Вы не любите перловку? Просто вы не умеете её готовить! Итак- курица с перловкой.

    Календула лекарственная (Calendula officinalis L.) -однолетнее растение, род растений семейства сложноцветных. Родина календулы - Южная Европа. В России ее выращивают в качестве декоративного растения. Полукустарники, многолетние или однолетние травы с ветвистыми стеблями и цельными листьями. Соцветия - корзинки на длинных цветоносах, одиночные; язычковые цветки многочисленные - жёлтые, пестичные и плодущие; трубчатые - обоеполые, но бесплодные; семянки изогнутые (до кольцевидных), наружные по форме отличаются от средних и внутренних. Свыше 20 видов, главным образом в Средиземноморье на восток до Ирана, а также в Центральной Европе; в России - 4 вида. Растут по морским побережьям, в зарослях кустарников, на скалах; некоторые виды - календула полевая (С. arvensis) и другие встречаются как сорные.

       Издавна культивируется декоративный однолетник - календула лекарственная, или ноготки (С. officinalis); известно много сортов, главным образом махровых жёлтых и оранжевых всех оттенков. Календула используется как лекарственное средство. Ее применяют в виде настойки для полосканий при воспалит, заболеваниях полости рта и зева и мази при лечении фурункулов, ран, язв. Календула может быть применима как пищевой краситель (масляный экстракт из язычковых цветков), а высушенные корзинки в некоторых странах - как приправа к супам и соусам. Для использования в качестве специй убирают краевые и язычковые с пестиками цветки. Лепестки отделяют и сушат в тени. Хранят их в сухом проветриваемом и темном помещении или в плотно закрывающейся таре.

      Лекарственные свойства календулы. Растение обладает сильно выраженными бактерицидными свойствами в отношении некоторых возбудителей, особенно стафилококков и стрептококков. Из календулы готовят настойки и мази. Препараты из цветочных корзинок применяют наружно для лечения ожогов, длительно не заживающих ран и свищей, для полоскания полости рта и горла при стоматите и ангине. Календулу рекомендуют при сердечных заболеваниях, сопровождающихся нарушением ритма, заболеваниях печени и желчных путей, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, гипертонии, в климактерический период.

       В народной медицине настой календулы используют при заболеваниях печени и желчного пузыря, селезенки, при спазмах желудка, камнях в мочевом пузыре, кашле, гипертонии, сердечном неврозе, золотухе, рахите. Наружно - при эрозиях, трещинах в области заднего прохода.

      За рубежом календулой ароматизируют и окрашивают сыры, масло и его заменители.В Англии и США календулу добавляют в супы, салаты и тушеные блюда. Цветками украшают праздничные блюда. В Латвии календула входит в состав травяного чая.

      КАЛЕНДУЛА, НАСТОЙКА 

      Взять 20 г календулы на 100 мл 70% спирта, настоять 2 недели.  Профильтровать.  Принимать по 20—30 капель 3 раза в день. При приеме настойки отмечается исчезновение головных болей, улучшение сна и повышение работоспособности. Принимается при гипертонической болезни (курс 3 недели и более), желудочно-кишечных заболеваниях, язве, при рахите, раке, бессоннице, аритмии сердца, при одышке, как желчегонное средство, для укрепления общего самочувствия.

      Настойка календулы быстро ликвидирует воспалительные процессы и гнойные воспаления и выделения при ранениях и язвенных процессах и значительно ускоряет регенерацию тканей и заживление ран, а также при саркоме.

     Наружно применяется в качестве примочек и смазывания ран, язв, ожогов, прыщей, царапин, порезов. Дает хорошие результаты при болезнях полости рта, горла (полоскание), разбавить водой. При болезнях глаз (ячменях, блефаритах, конъюнктивитах) — примочки, промывания. Для этих целей настойку разбавляют водой 1:10.

      Неплохие результаты дает применение настойки календулы и в гинекологической практике (при язвах, эрозии шейки матки и белях). Разбавить водой 1:10. Делать компрессы, спринцевания и т. д.

Очень простой  рецепт любимого норвежского блюда. В Норвегии его называют "ШЁТ ПУДИНГ". Он чем-то напоминает мясной рулет  с яйцами из  моего детства, который на  праздники готовила  мама.  При готовке  я использую готовый свино-говяжий  фарш, который здесь  продается в расфасовке по 400 или  450 гр. Сколько использовать других ингридиентов? Опирайтесь на Ваш  вкус и  Ваш кулинарный опыт.  Я например, люблю, чтобы  яйца  в пудинге  соприкасались одно с  другим. Значит, количество яиц Вы будете использовать от длины Вашей  формы.  Для  запекания  пудинга  я  использую  форму для  выпечки хлеба. Тогда  он  в разрезе  имеет  орму  квадрата, но Вы можете  использовать  и другие  формы,  и, если  форма  у  Вас прямоугольная,  пудинг будет  только ниже, и яйца вовнутрь вы уложите  половинками.

Так что же нам  нужно?

Фарш - 400-450 гр.

Яйца - 4 шт.

Помидоры вяленые - 50 гр.

Огурцы соленые - 2 шт. (средние)

Лук - 2 шт. (средний)

Шампиньоны - 150 гр.

Сыр твердый - около 150 гр.

Масло растительное для  поджарки лука  и смазки формы

Сухари панировочные - 1 горсть, соль, черный перец и любимые  специи - по вкусу.

Приготовьте  форму для запекания и смжьте  ее маслом.

Измельчите  лук и половину -подрумяньте на  масле.

В фарш положите измельченные грибы, помидоры  и огурцы (кубиками). Если нет вяленых  томатов -"не смертельно", но  они дают именно ТУ изюминку, после  чего блюдо запоминается  и стает любимым. Добавьте сырой и  тушоный лук, а  также  тертый  сыр (для  скрепления фарша). Посолите, добавьте  специи.

А теперь о яйцах. Вас, возможно,  заинтересовало такое  необычное  название?! Для  того, чтобы мой  пудинг был  красивым и внути и снаружи, я  использую специальную японскую  машинку для  варки яиц. И  после  варки  желток в них  принимает форму цветка, сердца, квадрата..... Когда  пудинг при подаче  разрезается - я получаю  много восторженных  отзывов и, конечно же  вопросов: где  брала? и Как это? Если же  у  Вас такой  машинки нет, вы можете  использовать яйца, сваренные вкрутую.

На дно  формы  уложите  половину  приготовленного фарша, одно за  другим разместите яйца и накройте второй половиной  фарша. Мокрыми руками прижмите хорошенько  фарш и , даже, похлопайте по нему, чтобы  вышел весь  воздух , а  фарш приобрел плотную консистенцию. Сверху присыпьте панировочными сухарями.

Выпекайте  при температуре 200 градусов 45 минут на  середине духовки.  В холодном  виде употребляем как закуску или  часть бутерброда, а в горячем - на второе с гарниром.

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

1.





2.





3.





4.





5.





6.

Рецепт я уже публиковала вот здесь. Только на этот раз не голяшки тушила, а бедрышки.