| ← Май 2014 → | ||||||
|
1
|
2
|
4
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
9
|
10
|
11
|
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
|
19
|
20
|
23
|
24
|
25
|
||
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта:
16-01-2009
Адрес
автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Белорусская кухня.
Борщ белорусский с грибами Мясо, кости и грибы варить до готовности. Положить пассерованные коренья, картофель, отварную свеклу соломкой, томат, специи, сахар и варить до готовности. Подать со сметаной и зеленью. 400 г говядины, 200 г костей от ветчины, 3-4 сушёных гриба, 1 ст.л.сливочного масла, 1 луковица, 1 морковь, 5-6 картофелин, 1-2 свеклы, 1,5 л воды, томат, сахар, специи, соль.
Можно готовить борщ и без капусты. И всё равно борщ! Белорусские зразы Мясо пропустить через мясорубку, добавить отварной рис, тёртый лук, соль, перец. Сформовать плоские котлеты, запанировать в муке и обжарить. Залить водой и тушить на слабом огне 30 мин, заправить сметаной и зеленью. Подать с овощным гарниром и салатом. 400 г говядины, 120 г риса, 1 ст.л.сливочного масла, 1 большая луковица, 1 ст.л.муки, 2 ст.л.жира, 1 ст.воды или бульона, 1/2 ст.сметаны, зелень, перец, соль.
Обычно в зразах начинка помещается внутрь фарша. А это "ленивый" вариант. Пирог с яблоками открытый Приготовить дрожжевое тесто. Раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить на смазанный маслом противень, положить начинку и загнуть края теста на 1,5-2 см. Сверху выложить решётку и оставить для подъёма. Смазать яйцом и выпечь. Для начинки: яблоки ломтиками посыпать сахаром, влить воду (20-30 г на 1 кг яблок) и варить на слабом огне до загустения. 540 г муки, 30 г сахара, 30 г маргарина, 30 г меланжа, 15 г дрожжей, 230 г воды, соль. Для начинки: 550 г яблок, 100 г сахара, 4 г жира для смазки, 3 г меланжа для смазки.
Яблоки тушить довольно долго, до полного испарения жидкости. Ещё рецепты белорусской кухни смотреть на сайте Вкуснятина Мира. |
| В избранное | ||
