Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим вместе со мной национальные кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.012 RSS
←   Декабрь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru

Автор
Елена

Статистика

3.012 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Украинская кухня.


Борщ одесский

В кипящий бульон опустить картофель ломтиками и довести до кипения. Положить капусту, лук, коренья соломкой, тушёные в жире с томатом и мукой, специи и варить до готовности.

2 л куриного бульона, 5-6 картофелин, 1/3 кочана капусты, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 ст.л.томата, 3 ст.л.жира, 1 ст.л.муки, лавровый лист, перец, соль.

Без свеклы, поэтому скорее щи.

Драники

Картофель натереть на крупной тёрке, добавить яйца, соль. На сковороде разогреть масло и выложить ложкой картофель. Жарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Подать со сметаной.

7 картофелин, 2 яйца, растительное масло, соль.

Классический вариант, без всяких добавок и без муки.

Виртуга с капустой

Капусту поджарить на растительном масле, добавить морковь, лук, сахар. Из муки и воды замесить тесто и оставить на 30 мин. Разделить на 3 части и тонко раскатать. Сбрызнуть растопленным маслом. На первый слой теста положить второй, а на второй - третий. Выложить начинку, свернуть рулетом и запечь в духовке.

1 кг квашеной капусты, 1 луковица, 3 ч.л.сахара, 500 г муки, 250 г воды, растительное масло, морковь, сливочное масло.

Рулет из пресного теста с квашеной капустой.

Предлагаю свой вариант новогоднего стола. Кому интересно - можно посмотреть здесь.
В избранное