В принципе подойдёт практически любая копчёная белая или красная рыба. В этот раз я использовала треску горячего копчения. Копчёная рыба отличается магическим неповторимым ароматом. И это говорит в её пользу перед рыбой отварной.
Ингредиенты
спагетти – 300 г;
мясо трески горячего копчения – 300 г;
лук белый – 1 головка;
чеснок – 1 зубчик;
оливковое масло – 2 столовые ложки;
сливки 35% жирности – 0,5 стакана;
зелень петрушки, укропа, базилика;
соль, белый свежемолотый перец по вкусу. Читать далее…