Отличный и вкусный салат на старый Новый год, когда уже все майонезные салаты надоели! А главное - он очень низко калорийный - всего 118 ккал на 100 грамм салата!
Для заправки салата смешать уксус, карри и домашний йогурт. Посолить, поперчить.
Руками порвать пекинскую капусту или салат "Айсберг" и выложить на тарелку.
Ананас почистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.
Яблоко нарезать полукольцами.
Лук-порей нарезать колечками.
Смешать ананас и яблоко. Заправить соусом и выложить на тарелку.
Украсить салат колечками лука-порея и красным перцем.
Салат - замечательный источник овощей. Можно покупать заправки к салатам в магазинах, но лучше готовить их дома. Выбор состава заправки из масла для салатов, уксуса, соли и перца важен, но еще более важен порядок их смешивания. Масло надо добавлять после соли, так как соль не растворится в масле. Заправляйте салат непосредственно перед сервировкой, так как вода будет выделяться из овощей и испортит его.