Курочку мелко порезать, салат порвать руками.
Яйца порезать на 4 части.
Всё смешать и заправить майонезом (посолить по вкусу).
А вместо сухариков я использовала фигурки из слоёного теста (осталось после приготовления тарталеток, испекла мальчишкам пожевать). Только эти печенья в салат нужно положить непосредственно перед подачей.
Суп из овощей сохранит витамины, если овощи положить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне, не переваривая. Суп не следует варить на два дня, так как витамин С разрушается. Через 3 часа в отваренном картофеле или шпинате остается лишь половина витаминов.