300 г морского коктейля (креветки, мясо краба, мидии)
50 г твердого сыра
2 яйца
1 помидор
1 свежий огурец
соль, перец
майонез
Украшение салата:
4 ломтика лимона
икра краба (или красная икра)
Количество порций: 4
Этот салат я придумала специально для мужа (морские дары - его добыча). Салат прошёл тестирование и был одобрен. Поэтому на любой праздничный стол он отлично подойдет!
Сварить морепродукты, очистить. Мясо краба нарезать крупными кусочками, мидии и креветки оставить целенькими (если креветки крупные, разрезать пополам). Сварить яйца, очистить, потереть на крупной терке. Помидор и огурец помыть, помидор нарезать кубиками.
Огурец натереть на крупной терке, слегка отжать, слить жидкость. Сыр натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом. Выложить салат из морепродуктов в порционные салатники.
Украсить салат ломтиком лимона и ложечкой икры.