Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить?

  Все выпуски  

Очень вкусные сочни!


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Сочни

Сочни

Ингредиенты

тесто:

150 г сливочного масла
150 г сахара
150 г сметаны (10-20%)
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
300-400 г муки

начинка:

300 г творога (5-20%)
100 г сахара
2 яйца
50 г сметаны (10-20%)
50 г муки

также:

яйцо для смазки
сахарная пудра (по желанию)

Рецепт приготовления


Очень вкусные сочни!
Рассыпчатое тесто, нежная начинка.
Обязательно попробуйте!
В начинку можно добавить изюм, цукаты по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 20-25 штук.

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить сметану.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки).
Замесить тесто (тесто не должно быть сильно крутым).
Тесто накрыть, оставить при комнатной температуре на то время, пока готовим начинку.

Творог смешать с сахаром.

Отделить белки от желтков.
Желтки добавить к творогу.

Перемешать.

Добавить сметану.

Перемешать.

Добавить муку.

Перемешать.

Белки взбить.

Добавить белки к творогу.

Аккуратно перемешать.

Яйцо (для смазки) взболтать.

Тесто разделить на 20-25 колобков.

Из каждого колобка сформировать лепешечку.

На край лепешечки выложить начинку.

Накрыть свободным краем.

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить сочни.

Смазать яйцом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.

Готовые сочни можно посыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита!





Новые рецепты


Кексы с черникой и лавандой

Сочни

Блины на сыворотке

Морковные пирожные

Сыр «Домашний»

Печенье «Гусиные лапки»

Оссобуко

Свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом

Суп с говядиной и машем

Яблочный мусс

Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо

Рецепты на сайте


Спагетти с грибами и помидорами

Холодец

Маффины с финиками и маком

Суп с индейкой и пшеном

Салат «Гранатовый браслет»

Вишневый пирог «Наслаждение»

Салат «Футбол»

Салат с помидорами, спаржей и яйцами

Маффины с сыром и ветчиной

Хлеб с вялеными помидорами, сыром и тимьяном

Курица «Пьяная»

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное