На растительном масле пожарить филе до
готовности (около 15 минут), посолить, поперчить.
В другой сковороде, на растительном масле,
обжарить морковь.
Добавить перец, жарить до тех пор, пока
перец не станет мягким.
Добавить лук, слегка обжарить, немного
посолить.
В форму для запекания (у меня форма 20х30
см, и высотой 5 см) выложить отварной рис, разровнять (я форму не смазывала).
На рис выложить овощи, разровнять.
На овощи выложить половину сметаны, разровнять.
Затем выложить филе, разровнять.
На филе выложить кукурузу (воду слить).
На кукурузу выложить оставшуюся сметану.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого
цвета (около 30 минут). Готовую запеканку остудить (тогда она не развалится),
и разрезать на порции.
Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только
с письменного согласия автора.