Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Лучшие рецепты от Ресторан.Ру

  Все выпуски  

Телячьи отбивные на гриле с домашним соусом


Телячьи отбивные на гриле с домашним соусом

Телячьи отбивные на гриле с домашним соусомДанный рецепт интересен не сколько телятиной (думаю, там ничего нового вы не узнаете), сколько соусом! Поскольку покупные неполезны, делаем соус сами. Подглядела идейку в журнале Saveurs. Результат превзошел все мои ожидания! Рекомендую.

Ингредиенты: телятина - 800 гр; соль, свежемолотый черный перец. Для соуса: лук - 1 небольшая; чеснок - 4 зубчика; острый молотый перец - 1/2 ч.л.; тимьян - 5 веточек; кумин (зира) - 1 ч.л.; оливковое масло - 100 мл; коричневый сахар - 2 ст.л. без горки; кетчуп (томатная паста) - 1 ст.л.; яблочный сок - 150 мл; бальзамический уксус - 3 ст.л.; ворчестерский соус - 1 ст.л.; дижонская горчица - 1 ч.л.; соль, перец.

Пошаговый рецепт с фото полностью>>>


В избранное