Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Лучшие рецепты от Ресторан.Ру

Подписаться Бесплатная новостная рассылка Подписчиков 11.830 RSS
←   Январь 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.restoran.ru
Открыта: 19-02-2003

Автор
Ольга Злобина

Статистика

11.830 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Лучшие рецепты от Restaurant.ru





Самое модное клубное место

Друзья! Недавно на бескрайних просторах рунета открылся новый портал Club.Ru. Все, кто мечтает открыть свою страничку и поведать о себе всему миру, смогут это сделать на сайте Club.Ru совершенно бесплатно!
Теперь все, кто увлекается кошками, сигарами, ресторанами или еще чем-либо гораздо более экзотическим смогут найти единомышленников и начать продуктивное общение.
Клубитесь вместе с Club.Ru!




19.01.2007   Новые конкурсы на Ресторан. Ru!!!

Конкурсы от ресторановКонкурсы от КулиныКонкурсы от ресторановКонкурсыВикторина
Викторина от ресторана 'Арарат'
Конкурсы на Клуб.Ру
Наши Герои!!!

Самые вкусные рецепты на Ресторан. Ru

Макароны с миндалем и мятой

Ингредиенты:
400 г макарон
50 г очищенного миндаля
50 г очищенных грецких орехов
1/2 стакана молока
горсть мятных листьев
1 столовая ложка соленых каперсов
1 зубчик чеснока
немного оливкового масла
перец, соль

Способ приготовления:
Снимите кожицу с очищенного миндаля и грецких орехов. Пропустите их в миксере до получения однообразной кашицы. Затем вымойте мятные листья, обсушите салфеткой. Отделите половину из них, измельчите и смешайте с ореховой массой. Теперь налейте немного оливкового масла на сковороду, добавьте зубчик чеснока и слегка поджарьте его. Выньте чеснок и всыпьте приготовленную массу из мяты и орехов. Подержите несколько минут на среднем огне, слегка помешивая. Затем влейте молоко и оставьте на огне около 10 минут, пока масса не уменьшится примерно на половину. В конце варки добавьте оставшиеся целые мятные листья. Посолите, поперчите. Вымойте под струей воды каперсы, порежьте (крупно) и добавьте и соус. Отварите макароны "на зубок". Слейте воду. Выложите соус на сковороду, добавьте макароны. Перемешайте. Через пару минут снимите с огня, выкладывайте на тарелки и подавайте к столу в горячем виде.

Авокадо, фаршированное креветками

Ингредиенты:
250 г авокадо
160 г креветок в панцире
70 г лимона
14 г зелени
30 г китайского салата
60 г соуса "Калипсо"
16 маслин
для соуса:
50 г майонеза
25 г кетчупа
13 г бренди
25 г ананасового сока

Способ приготовления:
Креветки отварить, отделить панцирь от мякоти. Авокадо разделить на две равные половинки, очистить от кожицы и удалить косточку. Затем выложить авокадо на салатный лист, сбрызнуть соком лимона. Большинство начинок можно приготовить заранее, за несколько часов до подачи на стол, закрытьпрозрачной пленкой и поставить в холодильник. В ложбину авокадо выложить креветки, заправленные соусом "Калипсо". Фаршированное авокадо украсить зеленью, долькой лимона и маслиной. Соус "Калипсо": смешать все предложенные ингредиенты.
Источник: "Повар и поваренок"

Вермишелевый суп

Ингредиенты:
400 г нежирной ветчины
400 г шампиньонов
1 луковица
1 морковка
2 ст. л. растительного масла
2 двухслойных кубика "бульон+приправа" Gallina Blanca
150 г вермишели Gallina Blanca
1 пучок петрушки

Способ приготовления:
Шампиньоны вымыть, разрезать каждый гриб на 4 части. Положить кастрюлю, влить 1 л воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой. Такой же соломкой нарезать ветчину. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Шампиньоны откинуть на дуршлаг. Отвар слить в чистую кастрюлю. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить в нем лук и морковь, 4 мин. Добавить шампиньоны и ветчину, готовить 5 мин. Грибной отвар довести до кипения. Развести в нем двухслойные кубики "бульон+приправа". Добавить овощи с грибами и ветчиной, всыпать вермишель. Варить до готовности вермишели.
Источник: Школа Гастронома

Рагу по-испански

Ингредиенты:
куриное филе 500 г
длиннозерный рис 0,5 стакана
растительное масло 2 ст. ложки
лук репчатый 1 шт.
лук-порей 1 стебель
острый перец 1 шт.
мука 2 ст. ложки
1 куриный бульон 0,5 л
морковь 2 шт.
мандарины 4-6 шт.
зерненый творог 3-4 ст. ложки
соль, перец, карри по вкусу
мята для украшения

Способ приготовления:

Рис варить в подсоленной воде 20 минут, откинуть на дуршлаг. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать большими кубиками и обжарить в сотейнике с разогретым маслом 10-12 минут, посолить, поперчить. Репчатый лук очистить, измельчить. Острый перец вымыть, удалить семена и нарезать соломкой. Развести муку в бульоне (1 стакан). Овощи положить в сотейник, готовить еще 3-5 минут, добавить карри, разведенную муку, влить оставшийся бульон и, постоянно помешивая довести до загустения (8-10 минут). Порей и морковь очистить, вымыть, нарезать кружками. Мандарины очистить, разделить на дольки, положить к кусочкам курицы вместе с пореем и морковью. Добавить творог, рис и тщательно перемешать. При желании украсить листочками мяты.
Источник: "На Здоровье! Просто, вкусно, полезно!"

Печенье с фруктами

Ингредиенты:
225 г муки
200 г темного коричневого сахара
90 г размягченного сливочного масла или маргарина
1/4 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки питьевой соды
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки миндальной эссенции
2 яйца
225 г цукатов красной вишни
125 г цукатов зеленой вишни
125 г крупно порубленных грецких орехов

Способ приготовления:
Нагрейте духовку до 200 градусов. В большой миске электрическим миксером на низкой скорости взбейте муку и следующие 7 ингредиентов. Отложите в сторону цукаты из красных и зеленых вишен. Добавьте грецкие орехи и оставшиеся цукаты и перемешайте их деревянной ложкой. Вылейте тесто ложкой на не смазанный жиром противень. Украсьте печенье оставшимися цукатами. Пеките печенье 12 минут. Переложите его лопаткой на решетку остывать. Повторите то же самое с тестом и цукатами. Храните печенье в емкости сплотно закрывающейся крышкой.

Готовим вместе

Кокосовый торт

Представляем вашему вниманию очень вкусный рецепт нового тортика. Бисквит, кокосовое молоко и кокосовая стружка, пропитка делают его неповторимым. Приятного аппетита! далее

Звездная кулинария:

Угощает Нелли Уварова

В последнее время огромной популярностью пользуется сериал 'Не родись красивой', главная героиня которого, Катя Пушкарева, некрасивая, но очень умная девушка, этакая Золушка XXI века, обретает уверенность в себе и добивается успехов и в работе, и в личной жизни. далее

Вкусно и полезно!

России щедрый дар

Греческая, скандинавская и кельтская мифологии описывают яблоко как плод, дающий богам их силу. Яблоко бессмертия — атрибут скандинавской богини Идунн, а 'молодильные яблоки' и 'живая вода' присутствуют во многих волшебных сказаниях и сказах древних славян. Геракл выкрал золотое яблоко бессмертия у Гесперид, а богиня раздора Эрида подбросила яблоко с надписью 'Прекраснейшей' трем богиням, что вызвало настоящую войну между ними, прекращенную Парисом, как известно, отдавшим его Афродите. далее

Готовим вкусно!

Жизнь как пряник!

Пряники моего детства - жесткие полусферы, неровно покрытые сахарной глазурью, видом напоминающие речную гальку. Иногда их донышки оказывались подгоревшими, и мама отрезала горелую корочку вместе с вкусным, застывшим коричневой карамелью сахаром. Когда мамы не было, я пробиралась на кухню, выбирала самый горелый, самый ароматный и карамельный пряник и съедала его целиком, ощущая радость запретного удовольствия. далее

Лучшие рецепты

Самые вкусные рецепты к вашему столу!!!


Готовьте с нами и с удовольствием!:










Рецепт дня от Ресторан. Ru

Ванильные печенки

Ингредиенты:
3 яичных белка, 90 г сахарной пудры, 75 г муки, 90 г растопленного сливочного масла, 1/4 ч. ложки ванильной эссенции, 1/4 ч. ложки соли

Способ приготовления:
Нагрейте духовку до 180°С. Смажьте жиром большой противень. В большой миске венчиком взбейте яичные белки, сахарную пудру и муку до гладкости. Вбейте оставшиеся ингредиенты. Налейте 1 полную чайную ложку смеси на противень. Сделайте еще 3 печенья на расстоянии 7—8 см друг от друга. Ножом-шпателем размажьте печенье по противню. Не выпекайте больше 4 печений за один раз, почому что после вьыпечки нужно быстро сформовать печенье, пока оно не затвердело. Пеките печенье 5-7 минут, пока его края не зарумянятся. Быстро переложите 1 печенье лопаткой на решетку. Аккуратно сделайте из теплого печенья цветок. Оставьте его на решетке остывать. Продолжайте делать цветки из печенья. Если печенье слишком затвердело и его нельзя формовать, поставьте противень в духовку, чтобы оно стало мягким. Храните печенье в емкости с плотно закрывающейся крышкой.

Хотелось бы знать?..

Если у вас есть ко мне вопросы, или вы можете помочь ответить на задаваемые вопросы, присылайте ответы по адресу kulina@restoran.ru. Так же мы ждем от вас пожелания, новые вопросы, интересные темы для обсуждения.

Использование материалов рассылки в интернете или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

Ведущая рассылки Ельнова Оксана.

Все самое новое, интересное и полезное - у нас на сайте Restoran.ru

А также все лучшие ресторанные новости и модные штучки в наших рассылках:
Restoran.ru - рецепт красивой жизни!
Рассылка посвящена ресторанной жизни Москвы, обзоры, цены, скидки, мероприятия, заказ столиков и банкетов. Самое интересное и свежее.

Restoran.ru - рецепт красивой жизни! (Санкт-Петербург)
Рассылка посвящена ресторанной жизни Санкт-Петербурга, обзоры, цены, скидки, мероприятия, заказ столиков и банкетов. Самое интересное и свежее.
Рассылка Subscribe.Ru
Restoran.ru - рецепт красивой жизни!
Restoran.ru - рецепт красивой жизни! (Санкт-Петербург)
Ресторан.Ру - новости, афиша, анекдоты, гороскоп
Лучшие рецепты от Restaurant.ru
В избранное