Лучшие рецепты от Restaurant.ru (home.eat.restaurant) : Рассылка : Subscribe.Ru

Подписаться Бесплатная новостная рассылка Подписчиков 11.826 RSS

← Февраль 2006 →
	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28

За последние 60 дней ни разу не выходила

Сайт рассылки: http://www.restoran.ru
Открыта: 19-02-2003

Автор

Ольга Злобина

Статистика

11.826 подписчиков
0 за неделю

← Все выпуски →

Лучшие рецепты от Restaurant.ru

Информационный Канал Subscribe.Ru

Самое модное клубное место

Друзья! Недавно на бескрайних просторах рунета открылся новый портал Club.Ru. Все, кто мечтает открыть свою страничку и поведать о себе всему миру, смогут это сделать на сайте Club.Ru совершенно бесплатно!
Теперь все, кто увлекается кошками, сигарами, ресторанами или еще чем-либо гораздо более экзотическим смогут найти единомышленников и начать продуктивное общение.
Клубитесь вместе с Club.Ru!

13.02.2006 Новые конкурсы на Ресторан. Ru!!!

Викторина от ресторана 'Джек Рэббит слимз'
Викторина от ресторана 'Мыши'
Конкурсы на Клуб.Ру
Наши Герои!!!

Самые вкусные рецепты на Ресторан. Ru

Кусочки ветчины с козьим сыром

Ингредиенты:
4 кусочка вареной ветчины
баночка козьего сыра
2 дольки чеснока
4 ст. л. заправки для салата
по 1 стручку красного и желтого перца
8 побегов лука-резанца
соль, перец

Способ приготовления:
Вымыть и просушить салатные листья, Выложить их в салатник и добавить салатной заправки. Нарезать перец соломкой. Очистить чеснок, удалить росток, измельчить. Порезать лук-резанец. Смешать в миске козий сыр, чеснок, лук, добавить соль и перец по вкусу. На разделочном столе разложить кусочки вареной ветчины. Разрезать их на три-четыре части вдоль. Распределить начинку и свернуть в рулетики, скрепив ростками лука-резанца. На сервировочных тарелках распределить салатные листья, ветчину и все украсить колечками из перца. Подавать блюдо хорошо охлажденным.
Источник: "Гастроном"

Куриный суп с луком-пореем

Ингредиенты:
2 филе куриной грудки (по 150 г)
1 морковь
1 стебель лука-порея
1/2 пучка петрушки
1 л куриного бульона
сок 1/2 лимона
несколько волокон шафрана или молотая куркума на кончике ножа
250 г домашней лапши
соль, молотый черный перец
посыпав петрушкой

Способ приготовления:
Филе куриной грудки нарезать полосками толщиной в палец. Морковь очистить и нашинковать соломкой, а лук-порей - кольцами. Петрушку мелко порубить. Куриный бульон налить в большую кастрюлю, приправить лимонным соком, шафраном или куркумой. Довести до кипения. Выложить куриное мясо, овощи и лапшу, довести до кипения и варить около 12 минут на среднем огне, пока лапша не сварится. Суп хорошенько посолить, поперчить и подать на стол.
Источник: "Лиза"

Телячьи почки в коньяке и сливках

Ингредиенты:
телячьи почки 600 г
мука 1 ст. л.
лук репчатый 1 шт.
кокосовое масло (или оливковое) 2 ст. л.
мясной бульон три четверти стакана
сливки 0,5 стакана
яичный желток 1 шт.
сыр эмменталь (тертый) 2 ст. л.
коньяк 2 ст. л.
нарезанная петрушка 2 ч. л.
соль, белый перец по вкусу

Способ приготовления:

Почки разрезать вдоль пополам, залить холодной водой, вымачивать 40 минут и нарезать кусочками толщиной 1 см. Муку смешать с солью и обвалять в полученной смеси кусочки почек. Лук очистить и измельчить. Разогреть масло на сковороде, обжарить лук (2-3 минуты), добавить кусочки почек и продолжать жарить, помешивая, 4 минуты на среднем огне. Влить горячий мясной бульон и довести до кипения, уменьшить огонь, добавить сливки, взбитые с желтком и сыром, и тушить на медленном огне 15 минут. Перед подачей посолить, поперчить, полить коньяком и посыпать петрушкой.

Стейк 'Fox&Goose'

Ингредиенты:
каре ягненка 300 г
баклажан 100 г
кабачок 30 г
перец сладкий 30 г
лук репчатый 30 г
чеснок 2 г
помидор свежий 30 г
масло растительное 10 г
для соуса:
сливки 50 г
карри 1 г
соль, перец черный молотый по вкусу
лист салата
маслины

Способ приготовления:

У каре ягненка зачистить ребра и обжарить до 80%-ной готовности. Баклажан разрезать пополам вдоль и удалить мякоть, создав "лодочку". "Лодочку" обжарить в духовке до 70%-ной готовности. Мякоть баклажана, крупно нарезанные цуккини, сладкий перец, лук и помидоры обжарить на растительном масле со специями и чесноком. В подогретые сливки добавить карри, тщательно перемешать. В соусе прогреть каре ягненка. При подаче "лодочку" из баклажана заполнить овощами, рядом разместить каре ягненка. Декорировать блюдо соусом, листом салата и маслинами.

Финский солодовый хлеб

Ингредиенты:
300 г панировочной муки
300 г пшеничных отрубей плюс 3 ст. л. для форм
1 кг пшеничной муки
1 ст. л. соли
1,1 л простоквашиv 2 кубика дрожжей (по 42 г)
300 г ячменного солода
2 ст. л. растительного масла
100 г сиропа сахарной свеклы

Способ приготовления:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Панировочную муку, отруби, пшеничную муку и соль всыпать в большую миску, хорошо перемешать руками. В центре смеси сделать углубление. В стакан простокваши добавить дрожжи и солод, перемешать до однородности и вылить в углубление, смешать с мукой, добавить оставшуюся простоквашу. Вымесить тесто ложкой (15 минут). Затем выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность, вымесить руками (5 минут). Придать тесту форму шара, положить обратно в миску, накрыть полотенцем. Оставить в тепле на 1,5 чакса. Вновь слегка вымесить. Придать тесту форму цилиндра, разделить на 3 части. Смазать маслом 3 формы для выпечки, посыпать их отрубями. Разложить тесто по формам, накрыть полотенцем и оставить в тепле еще на 30 минут. Поместить формы на средний уровень духовки, разогретой до 180 градусов, выпекать 1 час. Быстро вынуть их из духовки, смазать густым слоем сиропа, поставить в духовку еще на 30 минут. Дать хлебу остыть в формах, 30-40 минут, затем опрокинуть формы на решетку и дать хлебу остыть окончательно.
Источник: "Гастроном"

Готовим вместе

Салат с апельсинами

Сегодня мы представляем вам рецепт нового салатика. Рецепт очень простой! Нежнейшие апельсины и сыр - делают этот салатик очень пикантным. Мы рекомендуем приготовить его ко Дню всех влюбленных. Ваши половинки по достоинству оценят вкус этого салата! далее

С праздником!

В стиле Дон Жуана

С наступлением февраля ясно понимаешь, что отвертеться не получится. Придется праздновать, дарить сердечки и вкусно кормить. Даже если вы с трудом отличаете паэлью от тортильи, устройте романтический ужин с национальным уклоном
Святой Валентин, чей день с недавних пор все отмечают как безумные, был не только врачом, но и большим гастрономом. Это он догадался в горькие лекарства добавлять мед, специи, травки с приятным запахом и вино. Был он, понятное дело, римлянином. Но итальянская еда в последнее время стала нам практически родной... а значит, обычной далее

Азбука здоровья!

Гостинцы от Деда Мороза

Еще с доперестроечных времен мы привыкли относиться к замороженным полуфабрикатам как к продуктам второго сорта. Каждая хозяйка твердо убеждена, что из свежего мяса, рыбы, овощей получается самая вкусная (и полезная!) еда. Что раз уж при варке и тушении теряются витамины и другие ценные компоненты, то при заморозке и подавно. Так ли это на самом деле? Давайте разбираться далее

На заметку!

Не сыпь мне соль на рану...

Вредность соли, вернее, избытка соли в рационе питания доказана безоговорочно. Повышенная концентрация соли в крови - именно повышенная, а не нормальная - задерживает жидкость в сосудистом русле, увеличивает объем циркулирующей крови, перегружает сердце, способствует развитию гипертонии далее

Лучшие рецепты

Вкусные рецепты!

В день святого Валентина в воздухе летает неуловимый аромат, состоящий из запахов цветов, который разливается по всей комнате, и чего-то вкусненького, что так аппетитно лежит на праздничном столе. На стенах и окнах играют блики свечей, мерцающих на столе, двое, сидя за столом и держась за руки, о чем-то тихо разговаривают, иногда улыбаясь одними глазами... Вам знакома эта картина? Нет - тогда мы предлагаем вам устроить себе незабываемый вечер в день святого Валентина для себя и своей половинки далее
Готовьте с нами и с удовольствием!:

Рецепт дня от Ресторан. Ru

Грибное карпаччо

Ингредиенты:
(на 2 порции)
250 г крупных шампиньонов
1 ст. л. лимонного сока
1 пучок свежего базилика
1 небольшой помидор
1 ст. л. бальзамического уксуса
0,5 ч. л. зерен маринованного зеленого перца
2 ст. л. оливкового масла
30 г пармезана

Способ приготовления:
Грибы очистить, нарезать тонкими пластинами и выложить на блюдо. Сбрызнуть лимонным соком. Базилик промыть, обсушить, листики нарезать тонкими полосками. Помидор нарезать кубиками. Уксус смешать с солью и зернами зеленого перца, добавить масло, рубленый базилик и томат. Получившийся соус равномерно распределить поверх грибов. Сверху посыпать тертым сыром.
Источник: журнал 'Гастроном'

Самое смешное на Ресторан. Ru

Анекдот дня

Жена возвращается поздно домой. Муж спрашивает:
- Где была?
- Сейчас я тебе дам наводку.
- Давай на водку и можешь не говорить
далее

Хотелось бы знать?..

Если у вас есть ко мне вопросы, или вы можете помочь ответить на задаваемые вопросы, присылайте ответы по адресу kulina@restoran.ru. Так же мы ждем от вас пожелания, новые вопросы, интересные темы для обсуждения.

Использование материалов рассылки в интернете или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

Ведущая рассылки Ельнова Оксана.

Все самое новое, интересное и полезное - у нас на сайте Restoran.ru

А также все лучшие ресторанные новости и модные штучки в наших рассылках:
Restoran.ru - рецепт красивой жизни!
Рассылка посвящена ресторанной жизни Москвы, обзоры, цены, скидки, мероприятия, заказ столиков и банкетов. Самое интересное и свежее.

Restoran.ru - рецепт красивой жизни! (Санкт-Петербург)
Рассылка посвящена ресторанной жизни Санкт-Петербурга, обзоры, цены, скидки, мероприятия, заказ столиков и банкетов. Самое интересное и свежее.

Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора

Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.restaurant
Архив рассылки

Отписаться Вебом Почтой
Вспомнить пароль

В избранное

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} {#if $P.login_register_tab == 1} <form class="authentication-form" method="post" action="/MEMBERLOGIN_authen_cred"> <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <h1>Войти на сайт</h1> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones"><p>{#include js_tmpl_auth_reg_descr} </p></div> <div class="logreg_advice noPhones"> Если вы еще не с нами, то начните с <a href="#" onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" class="dashed" data-func="registr">регистрации</a> </div> <br><br> <a class="dashed auth-enter" href="/manage/author/"><b>Вход для авторов</b></a> </dt> </dl> </form> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_block_options"> <div id="js_tap_panel_auth"> <h1>Регистрация</h1> <div class="social_reg"> {* <div class="rg_description">{#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr}</div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc_auth_agree">{#include js_tmpl_auth_reg_agree}</div> </div> <div class="subscribe_reg"> {* <div class="rg_description"> #include js_tmpl_auth_reg_descr </div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} </div> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} <div class="clr"> </div> <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones">{#include js_tmpl_auth_reg_descr} {#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr} </div> </div> </div> {#/if} </div> {* <div class="gray_bg register_shadow"></div> *} </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_auth" class="{#if $P.login_register_tab == 1} rg_active_nav {#/if} rg_first_nav"><a onclick="rgNav('js_tab_auth');return false;" href="">Вход на сайт</a></li> <li id="js_tab_reg" class="{#if $P.login_register_tab == 2} rg_active_nav {#/if}"><a onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" href="">Регистрация </a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_action} {#if $P.login_register_tab == 1} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} {#/if} <div class="rg_forms"> <input type="hidden" id="login_register_destination" value="{$P.login_register_destination}"/> {#if $P.login_register_tab == 1} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail или код подписчика</span> <input id="credential_0" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="no" data-js_next_input_name="credential_1" name="" type="text" /> </div> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">Пароль</span> <input id="credential_1" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_loginFormBut" name="" type="password" onkeyup="showAttention(this,!!window.event.shiftKey)" /> <span class="pswd_attention" id="attention_pswd"> <span class="icon_attention"></span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd1">Русская раскладка клавиатуры!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd2">У вас включен Caps Lock!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd3">У вас включен Caps Lock и русская раскладка клавиатуры!</span> </span> </div> <div class="rg_for_input input-alien"> <span class="chk noPhones"><input id="chk_alien" name="" type="checkbox" /></span><label for="chk_alien" class="noPhones"> Чужой компьютер</label> <a class="forgot_pass" href="/member/totalrecall">Забыли пароль?</a> </div> <div class="rg_for_input"> <em id="auth_msg" class="reg_error"></em> <input id="lf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <input type="submit" class="button button-red logreg_submit" id="js_loginFormBut" value="Войти">  <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail</span> <input id="arfemail" class="js_keydown_selector rg_input_text" name="" type="text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_regFormBut"/> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a> </label> <br /> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_personal' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Нажимая на кнопку "Готово!", я даю <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/persverordnung.html">согласие на обработку персональных данных</a> </label> </div> {* <div style="float: left;position: absolute;left: 11em;"> <img src="http://www.kupivip.ru/images/vip/logo.png?1604" style="width: 86px; vertical-align: middle;display: block;"> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh"> <label class="js_tap_panel_checkbox"><input name="" id="js_tap_panel_checkbox_kupivip" type="checkbox" data-js_submit="yes"> Я хочу получать новости о скидках на одежду</label> </div> *} <div class="rg_for_input"> <em id="reg_msg" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <em id="reg_msg2" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <input id="rf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <a class="button button-red logreg_submit" id="js_regFormBut" href="#">Готово!</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action} {#template js_tmpl_auth_reg_agree} <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms_reg' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a></label> <em id="reg_msg_soc" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_agree} {#template js_tmpl_auth_reg_button} <div class="rg_butons_socials"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_button} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} {#if $P.login_register_tab == 1} Для оформления подписки на выбранную рассылку, работы с интересующей вас группой или доступа в нужный вам раздел, просим авторизоваться на Subscribe.ru {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} Для регистрации укажите ваш e-mail адрес. Адрес должен быть действующим, на него сразу после регистрации будет отправлено письмо с инструкциями и кодом подтверждения. {#/if} {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} Или зарегистрируйтесь через социальную сеть. {#/template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/login/vk/&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/join/vk&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_soc}

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <p class="rg_description">{#include js_tmpl_auth_reg_descr}</p> <div class="clr"> </div> {#include js_tmpl_auth_reg_action} <div class="clr"> </div> </dt> </dl> </div>  </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_reg" class="rg_active_nav rg_first_nav"><a href="" onclick="return false;" >Регистрация</a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} <strong>Пожалуйста, подтвердите ваш адрес.</strong><br><br>Вам отправлено письмо для подтверждения вашего адреса {$P.register_confirm_mail}.<br>Для подтверждения адреса перейдите по ссылке из этого письма. {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_action} <div class="rg_forms confirm_code_from_letter"> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_inp_descr" style="width:15em;">Или введите код из письма:</span> <input type="text" value="" id="confirm_code" name="" data-js_submit="yes" data-js_action="js_confirmFormBut" class="js_keydown_selector rg_input_text_conf" > </div> <div class="rg_for_input"><label>Не пришло письмо? <b>Пожалуйста, проверьте папку Спам</b><br /> (папку для нежелательной почты).</label><br /> <a href="" onclick="ajax_recall_code();return false" >Вышлите мне письмо еще раз!</a></div> <div class="rg_for_input"> <em class="reg_error" id="confirm_msg"></em> <a href="#" class="button button-red" id="js_confirmFormBut">Готово</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> <br> </div> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action}

Лучшие рецепты от Ресторан.Ру

Статистика

Лучшие рецепты от Restaurant.ru

Самое модное клубное место