Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Лучшие рецепты от Ресторан.Ру

Подписаться Бесплатная новостная рассылка Подписчиков 11.830 RSS
←   Октябрь 2005   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.restoran.ru
Открыта: 19-02-2003

Автор
Ольга Злобина

Статистика

11.830 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Лучшие рецепты от Restaurant.ru


Информационный Канал Subscribe.Ru



Самое модное клубное место

Друзья! Недавно на бескрайних просторах рунета открылся новый портал Club.Ru. Все, кто мечтает открыть свою страничку и поведать о себе всему миру, смогут это сделать на сайте Club.Ru совершенно бесплатно!
Теперь все, кто увлекается кошками, сигарами, ресторанами или еще чем-либо гораздо более экзотическим смогут найти единомышленников и начать продуктивное общение.
Клубитесь вместе с Club.Ru!




04.10.2005  Новые конкурсы на Ресторан. Ru!!!

Конкурсы от ресторановКонкурсы от КулиныКонкурсы от ресторановКонкурсыВикторина
Викторина от ресторана "Шагал"
Конкурсы на Клуб.Ру
Наши Герои!!!

Самые вкусные рецепты на Ресторан. Ru

Салат "Прохлада"

Ингредиенты:
(на 1 порцию)
апельсин 40 г
креветки 100 г
яблоко 30 г
лист салата 5 г
огурец 30 г
перец белый молотый 2 г
для заправки:
соус соевый 5 г
масло оливковое 10 г
коньяк 5 г
сок апельсиновый свежевыжатый 10 г
соль, перец белый по вкусу
виноград 10 г
карамбола 10 г

Способ приготовления:
Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением специй, укропа и дольки лимона. Листья салата порвать. Огурец и яблоко нарезать соломкой. Апельсин очистить от пленок и разделить на дольки. Все ингредиенты перемешать. Приготовление заправки: смешать масло, апельсиновый сок, соевый соус и коньяк. При подаче салат выложить горкой, полить заправкой. Декорировать дольками апельсина, карамболой и виноградом.

Астурийская фабада

Ингредиенты:
(на 6 порций)
1 банка (400 г) консервированной белой фасоли
1 л куриного бульона
1 луковица
1 сладкий перец
4 зубчика чеснока
400 г ветчины
2 ст. л. оливкового масла
6 кусочков белого хлеба
20 г сливочного масла
2 ст. л. рубленой петрушки
1 "букет гарни"
соль, перец

Способ приготовления:
Лук и чеснок очистить, у перца удалить семена. Лук и перец нарезать кубиками. Оливковое масло разогреть в сковороде, обжарить лук и перец до мягкости. Выдавить в сковороду чеснок. Добавить нарезанную кубиками ветчину, готовить все вместе еще 3-4 минуты. Фасоль вместе с жидкостью выложить из банки в кастрюлю, влить бульон. Добавить "букет гарни" и варить 5 минут. Вынуть из кастрюли 1 стакан проваренной фасоли, размять ее ложкой в пюре и положить обратно. Переложить в кастрюлю содержимое сковороды. Посолить и поперчить, перемешать, довести до кипения и варить еще 5 минут. Хлеб обжарить с двух сторон на сливочном масле. Удалить "букет гарни" и разлить суп по тарелкам, положив в каждую кусочек поджаренного хлеба и посыпав зеленью.
Источник: Гастрономъ

Рулетики из телятины с грибами

Ингредиенты:
(на 1 порцию)
1 цуккини
1 картофелина
1 зубчик чеснока
1 яйцо
150 мл молока
50 мл сливок
соль, молотый черный перец
тертый мускатный орех
30 г сыра эмменталь
50 г шампиньонов
1 луковица
1 ст. л. топленого масла
1 ч. л. рубленой петрушки
2 шницеля из телятины (по 80 г)
100 мл бульона из кубиков
1 ч. л. светлого загустителя соуса

Способ приготовления:
Нагреть духовку до 180 градусов. Цуккини и картофелину вымыть и очистить, нарезать ломтиками. Чеснок очистить и порубить. Смешать чеснок с яйцом, молоком, сливками, солью, молотым черным перцем и мускатным орехом. Сыр натереть, добавить в полученную массу. Небольшую формочку для запекания тщательно смазать жиром. Внахлест выложить туда ломтики цуккини и картофеля, залить яичной смесью и запекать 50 минут. Грибы и лук очистить, нарезать кубиками. Жарить 3 минуты в 1 ч. ложке топленого масла. Добавить петрушку, посолить, поперчить. Мясо посолить, поперчить, распределить на нем грибную начинку. Скатать рулетиками и обжарить в оставшемся топленом масле. Влить бульон и тушить 10 минут. Сок от жаренья заварить загустителем. Рулеты подать на стол вместе с соусом и запеканкой, по желанию украсив пряными травами.

Паста с креветками

Ингредиенты:
(на 4 порции)
400 г макарон
соль
200 г шампиньонов
200 г черешкового сельдерея
1 стебель лука-порея
по 1 стручку красного, желтого и зеленого гладкого перца
1 луковица
16 креветок
2 ст. л. растительного масла
молотый черный перец
1 щепотна молотой паприки

Способ приготовления:
Макароны сварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг, дать обтечь. Грибы обтереть влажной салфеткой и очистить. Овощи вымыть, очистить, нарезать все кубиками. Репчатый лук очистить, нарезать колечка ми. Креветки очистить. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем, помешивая, креветки около 4 минут, затем выложить в оставшемся жир помешивая, обжаривать в течение 5-7 минут все овощи и грибы. Добавить макароны и посолить, поперчить, npиправить молотой паприкой, добавить креветки, все перемешать.

Йогуртовыи торт

Ингредиенты:
для бисквита:
3 яйца
75 г сахара
5 г ванильного сахара
25 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
50 г муки
25 г крахмала
5 г разрыхлителя
для начинки:
600 г малины
12 г белого желатина
800 г йогурта
130 г сахара
16 г ванильного сахара
400 г творога
200 мл сока смородины
1 пакетик заливки для торта

Способ приготовления:
Нагреть духовку до 200 градусов. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с 1 ст. ложкой теплой воды, сахаром и ванильным сахаром. Смешать овсяные хлопья, муку, крахмал и разрыхлитель и соединить со взбитыми желтками. Взбить белки, добавить в тесто, аккуратно перемешать. Выложить бисквитную массу в разъемную форму, застеленную бумагой, печь 25 минут. Готовый корж выложить, удалить бумагу, охладить. Очистить около 500 г малины. Замочить желатин. Перемешать йогурт, сахар и ванильный сахар. Отжать желатин, растворить и ввести в йогуртовую массу. Соединить с творогом и малиной. Заключить бисквит в кольцо, выложить на него крем, убрать на холод на 3 часа. Очистить оставшиеся ягоды, измельчить в пюре 50 г малины и вскипятить с соком и порошком для заливки. Немного остудить и нанести на торт. Украсить оставшимися ягодами. Дать немного постоять, удалить кольцо, по желанию украсить фисташками.

Готовим вместе

Фаршированные помидоры

Сезон овощей на исходе, скоро наступят холода и мы уже не так часто сможем порадовать себя вкусными блюдами из солнечных томатов. Поэтому давайте приготовить очень быструю и вкусную закуску - фаршированны етоматы с креветками. Думаю, вам они придутся по вкусу! далее

Звездные рецепты!

Я люблю держать стол!

В одно прекрасное утро "Гастрономъ" позвонил ведущему актеру театра "Сатирикон": "Говорят, ты готовишь, Аверин? Этот слух будет нами проверен!" И - не прошло и года - получил роскошного собеседника и увлеченного кулинара далее

Новое об известном!

Секрет стройности в стакане молока

Все детеныши мелкопитающих пьют молоко, но человек продолжает употреблять его и становясь взрослым. Как это может отразиться на здоровье и фигуре? Некоторые называют его продуктом бесполезным и даже противоестественным. Женщины считают вредным для фигуры, мужчины - недостойным сильного пола. В основе всех этих мифов лежит мнение, что "пить молоко взрослым не нужно - оно усваивается только детьми". Объяснить, откуда взялась эта идея далее

Интересно!

Пикник на экваторе

Никогда не мог представить, что однажды попаду в Эквадор - маленькое государство, расположившееся в самом центре земного шара - на экваторе. Эта страна всегда казалась мне далекой и недосягаемой. далее

Лучшие рецепты

Вкусные рецепты!

Домашний праздник, праздничный обед в день совершения таинства крещения называется крестинами. В этот день раньше приходили только самые близкие и дорогие люди проведать младенца и родителей. Навещать новорожденного разрешалось только замужним женщинам, имеющим детей. В наше время на крестины приходят не только родные, друзья семьи, но и товарищи по работе. далее
Самые вкусные рецепты блюд к вашему столу. Приятного аппетита!
Готовьте с нами и с удовольствием!:









Рецепт дня от Ресторан. Ru

Салат "Манна небесная"

Ингредиенты:
пакетик пропарепцой крупы кускус (150 г)
стакан воды (200 мл)
3 помидора
1 луковица (лучше брать салатный фиолетовый или красный лук)
пучок петрушки
щепотка соли
2 ст. л. оливкового масла
сок половинки лимона
немного свежесмолотого перца

Способ приготовления:
Кускус залить водой комнатной температуры и оставить набухать приблизительно на 10 минут. Помидоры нарезать мелкими кубиками, очень мелко нарезать лук и петрушку. Когда кускус впитает всю воду, осторожно перемешать его вилкой (чтобы крупа оставалась рассыпчатой, зернышко к зернышку), добавить овощи и зелень, заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить, поперчить. Салат особенно вкусен, если перед подачей на стол его охладить в течение часа в холодильнике.
Источник: "Худеем правильно"

Самое смешное на Ресторан. Ru

Анекдот дня

Звонок в турагентство.
- Вы Египет продаете?..
- Да, конечно продаем...
- Скажите, а какие курорты там есть?
- Шарм-эль-Шейх, Хургада, Таба, Нувейба...
- Во, стоп, Нувейба, точно Нувейба подходит мне!
- Когда вы собираетесь поехать?
- А нет, мы тут кроссворд разгадываем, спасибо вам, Нувейба подходит.
далее

Хотелось бы знать?..

Если у вас есть ко мне вопросы, или вы можете помочь ответить на задаваемые вопросы, присылайте ответы по адресу kulina@restoran.ru. Так же мы ждем от вас пожелания, новые вопросы, интересные темы для обсуждения.

Использование материалов рассылки в интернете или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

Ведущая рассылки Ельнова Оксана.

Все самое новое, интересное и полезное - у нас на сайте Restoran.ru

А также все лучшие ресторанные новости и модные штучки в наших рассылках:
Restoran.ru - рецепт красивой жизни!
Рассылка посвящена ресторанной жизни Москвы, обзоры, цены, скидки, мероприятия, заказ столиков и банкетов. Самое интересное и свежее.

Restoran.ru - рецепт красивой жизни! (Санкт-Петербург)
Рассылка посвящена ресторанной жизни Санкт-Петербурга, обзоры, цены, скидки, мероприятия, заказ столиков и банкетов. Самое интересное и свежее.
Рассылка Subscribe.Ru
Restoran.ru - рецепт красивой жизни!
Restoran.ru - рецепт красивой жизни! (Санкт-Петербург)
Ресторан.Ру - новости, афиша, анекдоты, гороскоп
Лучшие рецепты от Restaurant.ru
Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора 		Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.restaurant
Архив рассылки 		Отписаться
Вспомнить пароль
В избранное