Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепт недели от "Поваренка": Блюда из арбуза
|
Рецепт недели от Поваренка. Блюда из арбузов.
Уважаемый подписчик! Вот и наступает осень. В самом разгаре сезон арбузов и дынь. Сегодня выпуск посвящен арбузам и блюдам из них.
Арбуз много лет является предметом спора – для одних он овощ, а для других ягода. Также арбуз заинтересовал многих селекционеров, которые вывели мини-арбузы, умещающиеся в руке ребенка, квадратные арбузы (для удобства транспортировки), израильский арбуз без косточек, низкокалорийный арбуз и многие другие. В разных странах готовят арбузы по-разному – варят арбузный мед, гонят арбузную водку, засахаривают цукаты, солят, квасят, вялят, маринуют. Рецепты есть на любой вкус и для любого образа жизни.
Варенье из арбузных корок Мелко нарезанные корки варить в сахарном сиропе до прозрачности, в конце добавить лимонную кислоту, и варенье приобретет красивый цвет.
Соленые корки С арбузных корок срезать зеленовато-розовую часть, залить на ночь рассолом, утром просушить и залить свежим рассолом, готовить до мягкости и снова просушить. Приготовить сироп из сахара и яблочного уксуса, положить в него разломанные палочки корицы и ямайский перец, завязанные в марлевый мешочек, прокипятить 15 минут и на столько же оставить. Затем пряности вынуть, добавить арбузные корки и готовить до прозрачности. Сложить в стерильные банки и укупорить.
Соленые арбузы в собственном соку Спелую мякоть заложить слоем на дно бочки, сверху положить слой небольших арбузов с тонкой кожурой, затем снова слой мякоти и снова слой арбузов. Так продолжать, следя за тем, чтобы слои арбузов не соприкасались. Залить рассолом. Через два месяца можно пробовать.
Коктейль из арбуза с водкой (4 порции) Ингредиенты: 200 г очень холодной водки сок 1 лайма 10 кубиков льда 1 ст. л. сахара (или по вкусу) Способ приготовления: Арбуз нарезать дольками, очистить от кожуры и семян, мякоть поместить в блендер. Добавить остальные ингредиенты и как следует взбить. Разлить по охлажденным бокалам и немедленно подать.
Арбузный сок с малиной и мятой Ингредиенты: Арбуз 0,5 г Мята 4-5 листиков Малина 175 г Способ приготовления: Очистить арбуз от косточек и порезать на кусочки, порезать мяту и соединить с малиной в блендере или кухонном комбайне. Процедить, если вы хотите пить сок через трубочку.
Салат из арбуза с виноградом Ингредиенты: 1 маленький арбуз 250 г красного винограда 1 лимон 2 ст л меда 3-4 ст л апельсинового ликера мята (для украшения) Способ приготовления: Порезать арбуз на четвертинки, вырезать мякоть, очистить от косточек и порезать на кубики. Положить в салатницу с виноградом, порезанным на половинки. Соединить сок лимона, мед и ликер. Залить соусом фрукты, оставить на 1 час, помешивая. Разложить салат по тарелкам, полив сверху соусом и украсив мятой.
Острова - ролевая онлайн игра в
приключенческом стиле. Острова, пираты, море общения! Приятного Вам аппетита! До встречи на следующей неделе.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
| В избранное | ||
