Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Постные кушанья

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кухня народов мира" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Январь 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Белоусова Лидия Александровна

Статистика

423 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Постные кушанья Жареный арбуз


Здравствуйте дорогие друзья!

Выпуск № 38

     Сегодня я предлагаю Вам рецепт китайской кухни, необычный и оригинальный: Жареный арбуз

    1 кг арбуза, 2 белка, 100 г крахмала, 100 г муки, 750 г растительного масла, 100 г сахара.

    Разрежьте вымытый арбуз, отделите от корки мякоть, удалите семечки и нарежьте на кусочки в форме ромбиков. Обваляйте их в муке.

    Размешайте белки и крахмал с водой до киселеобразного состояния, опустите в смесь арбузные ромбики и хорошенько перемешайте, чтобы кусочки равномерно покрылись смесью.

    Поставьте сотейник на сильный огонь, влейте все растительное масло, нагрейте до 110 градусов и опустите в него по кусочку арбуз. Жарьте, пока ромбики не покроются твердой корочкой, после чего снимите сотейник с огня и в течение 1 минуты продолжайте жарение. Когда ромбики станут светло-желтого цвета, выложите их на тарелку (предварительно дать стечь маслу) и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к столу.

Д. А. Жоголев

Приятного аппетита!

Лидия.

http://vseprodom.com/

 

 

 
В избранное