Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

ГОТОВИМ ДОМА: ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ КАЖДЫЙ ДЕНЬ 122


ГОТОВИМ ДОМА:
Вкусные рецепты каждый день!
НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ
Каталог лучших кормильцев
Санкт-Петербурга

http://www.nakormim-spb.ru
ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ!

Продолжаем тему салатов.

Приятного аппетита!

Ваш Редактор, Павел Кормильцев
Рецепты дня:
Салат «Цезарь» с анчоусами № 2

Ингредиенты: чеснок — 1 зубчик, масло оливковое — 1—2 ст. л., белый хлеб (без корки) — 4—6 кусков, анчоусы — 6—7 шт., сыр пармезан — 100 гр., майонез — 1—2 ст. л., соль и перец белый молотый по вкусу, листья салата.

Нарезать чеснок мелкими кусочками и залить маслом на 10—15 минут, затем процедить. Нарезать хлеб мелкими кубиками (1 см x 1 см) и обжарить на масле, которым был залит чеснок, до приобретения ими румяности. Остудить. Анчоусы нарезать вдоль. Сыр нарезать соломкой.
Далее перемешать сухарики, половину сыра и анчоусов. Заправить майонезом, добавить соль и перец. Уложить на листьях салата и оформить оставшимися анчоусами и сыром.


Оценить этот рецепт на сайте

Салат из кальмаров с морковью

Ингредиенты: кальмары — 120 г, морковь — 60 г, чеснок — 1 долька, майонез — 60 г, соль.

Поварить кальмары в подсоленной воде 3 минуты после закипания, остудить и нарезать соломкой. Морковь очистить, промыть, мелко натереть, положить в кастрюлю, влить пол стакана воды и тушить на слабом огне 8—10 минут, охладить. Перемешать кальмары и ¾ моркови, добавить толченый чеснок, майонез, соль, растереть все до образования однородной массы, выложить в салатник и украсить оставшейся ¼ моркови.



Оценить этот рецепт на сайте

Салат из креветок с рисом

Ингредиенты: рис — 250 г, лук — по вкусу, красный жгучий перец — 2—3 шт., морковь — 2 шт., сливочное масло — 1 ч. л., шпинат — 75 г, креветки — 300 г, кари — 1—2 ч. л., растительное масло — 4 ст. л., перец — по вкусу, белый винный уксус — 2 ст. л., имбирь — 10 г, сметана — 150 г, лимонный сок — 1 ст. л., соль.

Рис отварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, и дать ей стечь. Луковицы и стручки перца очистить и промыть. Стручки, удалив семена, нарезать полосками, луковицы — тонкими кружками. Морковь почистить, нарезать соломкой и тушить на сливочном масле, добавив немного воды, до полуготовности. Шпинат почистить, помыть и, дав воде стечь, порвать на кусочки. Креветки сварить и очистить.
Карри соединить с растительным маслом и смешать с рисом. Добавить лук, красный перец, морковь и шпинат. Посолить, поперчить, и приправить винным уксусом, затем рис осторожно перемешать с креветками. Имбирь смешать со сметаной, приправить лимонным соком, и солью, выложить на салат.



Оценить этот рецепт на сайте

Салат из креветок с рисом по-японски

Ингредиенты: полоски миндаля — 1 стакан, рисовый винный уксус — 1 стакан, сахар — 3 ст. л., кунжутное масло — 2 ст. л., сухой херес — 1 ст. л., соль — 1 ч. л., горячий вареный длиннозерновой рис — 6 стаканов, вареные креветки среднего размера — 220 г, тонко нарезанные огурцы — 1 стакан, нарезанный зеленый лук — 1 стакан, салат — 1 кочан.

Выложить миндаль на противень и обжаривать при температуре 175’С около 10 минут до приобретения им золотистого оттенка. Тщательно перемешать уксус, сахар, кунжутное масло, херес и соль. Полить рис получившейся приправой и дайте постоять примерно 2 часа для смешения ароматов. Соединить с миндалем, креветками, огурцом и зеленым луком. Подавать на листьях салата.



Оценить этот рецепт на сайте


Лучший рецепт дня: Классический "Оливье".

Еще рецепты >>
Полезные советы
Солить салаты следует перед самой подачей. Если посолить их заранее, овощи выделят много сока. Овощи, сваренные в кожуре, легче очищаются теплыми, и отходов при этом будет меньше.
http://www.1001recept.com/


Пригласите друзей:
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки на рассылку - внизу первой страницы.

Сегодня:
18.12.2006

Выпуск #122
Новости:
Оказывается Тульскому прянику более трех веков!
В музее "Тульский пряник" кондитерской фабрики "Старая Тула" представлена уникальная коллекция старинных формовочных досок......
>>
Юмор ;)
Салат "Чубайс под майонезом"...

Салат "Чубайс под майонезом"
Полезен тем, кто "энурезом",
У нас в стране всю жизнь страдает.
"Нацболов", жаль, не убывает...



В избранное