| ← Ноябрь 2012 → | ||||||
|
1
|
3
|
4
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
10
|
11
|
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
17
|
18
|
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
24
|
25
|
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
0 за неделю
Миллион меню - рецепты кутюрье мировой кухни
Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (441ая) рецептов от 2012-11-23 Здравствуйте, друзья! Знаменитый кулинар, специализирующейся на «молекулярной кухне», Хестон Блюментал подготовил целый комплект новинок для новогоднего и рождественского стола. Среди них "съедобный снег", леденцы из вина и др. Подробности в новостях >> 
Ингредиенты: мука пшеничная - 250 граммов, дрожжи прессованные - 20 граммов, лук репчатый - 2 килограмма, молоко - 125 миллилитров, масло сливочное - 120 граммов, яйца - 2 штуки, бекон - 50 граммов, семена тмина - 1/4 ч. ложки, сливки густые - 180 граммов, яичные желтки - 3 штуки, соль - по вкусу. Способ приготовления: Дрожжи разведите в молоке, всыпьте муку, замесите тесто и оставьте его для брожения на 15 минут. Добавьте к тесту 20 г растопленного масла, посолите, дайте подойти 30 минут. Вымешивайте тесто около 10 минут, затем накройте его салфеткой и оставьте для брожения еще на 30 минут. Лук нашинкуйте и обжаривайте, помешивая, на оставшемся масле, пока он не станет прозрачным. Яйца слегка взбейте и смешайте с луком, предварительно охладив его. Бекон мелко нарежьте и смешайте с луковой массой. Тесто раскатайте и выложите в форму, смазанную маслом. На тесто уложите луковую начинку, посыпьте ее тмином. Выпекайте пирог 10 минут при 220 °С. Желтки смешайте со сливками и солью, залейте этой смесью начинку и выпекайте пирог еще 50 минут, уменьшив нагрев до 180 °С. 
Ингредиенты: мякоть говядины - 400 граммов, соус соевый - 3 ст. ложки, чеснок - 2 зубчика, перец сладкий красный - 1 штука, сахар - 1 ч. ложка, соль - по вкусу. Способ приготовления: Мясо промойте, обсушите, нарежьте тонкими ломтиками, залейте небольшим количеством холодной воды и доведите на слабом огне до кипения. Снимите пену. Добавьте соевый соус, сахар, измельченный чеснок, нарезанный соломкой сладкий перец и тушите в течение 30 минут. Затем посолите и тушите еще 5 минут. Готовое мясо полейте полученным при тушении соусом. Гарнируйте отварным рисом. Фруктовый салат с зернами граната 
Ингредиенты: апельсины - 2 штуки, киви - 2 штуки, бананы - 1 штука, виноград зеленый - 250 граммов, зерна граната - 250 граммов, ликер апельсиновый - 2 ст. ложки, мята - 1-2 веточки. Способ приготовления: Очищенные апельсины нарежьте тонкими ломтиками, киви и банан – кусочками, ягоды винограда разрежьте пополам. Фрукты уложите на блюдо или в салатник, добавьте зерна граната. Салат сбрызните ликером и оформите листиками мяты. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 35 тысяч!) - самая большая коллекция фото еды, напитков и кулинарных блюд - уникальная кулинарная социальная сеть - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарный форум - игры и конкурсы с реальными призами Присоединяйтесь к международному проекту "Миллион меню"! |
| В избранное | ||
