| ← Февраль 2008 → | ||||||
|
2
|
3
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
9
|
10
|
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
16
|
17
|
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
23
|
24
|
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
-1 за неделю
MillionMenu.ru - рецепты кутюрье мировой кухни
Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (203ая) рецептов от 2008-02-22 Здравствуйте! Друзья, завтра 23 февраля – день Защитников отечества! От всей души поздравляем всех мужчин с этим праздником! Салат с диким рисом 
Необходимые продукты: рис вареный - 150 г, грецкие орехи жареные - 50 г, растительное масло - 1 ст. ложка, бекон копченый - 4 ломтика, лук-шалот - 3-4 головки, ореховое масло - 75 мл, херес - 2-3 ст. ложки, зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки, филе копченой курицы - 275 г, молотый черный перец, соль. Способ приготовления: Бекон нарежьте кубиками и обжарьте в течение 3–4 минут. Лук-шалот мелко порубите и обжарьте до размягчения. Добавьте рис с орехами и бекон. Соедините ореховое масло, уксус, половину нормы зелени укропа, соль и перец. перемешайте. Филе нарежьте кубиками, соедините с оставшимся укропом и положите в рис. Подавайте, оформив зеленью. Рагу из говядины «Глясе» 
Необходимые продукты: говядина мякоть - 500 г, лук репчатый - 1 головка, кофе крепкий - 1 стакан, морковь - 3 шт., чернослив без косточек - 100 г, масло сливочное - 2 ст. ложки, сметана - 5 ст. ложек, зелень петрушки, зелень укропа, соль - по вкусу. Способ приготовления: Говядину зачистите от пленок и нарежьте кубиками весом по 30 г. Кусочки мяса посолите и вместе с нарезанным кольцами луком обжарьте на масле. Горячий кофе добавьте к мясу и тушите 10 минут. Морковь нарежьте кружочками, чернослив разрежьте пополам, добавьте в мясо и тушите все вместе 15 минут. В конце тушения добавьте сметану и доведите до кипения. Подавайте, оформив зеленью. Суфле из грецких орехов 
Необходимые продукты: орехи грецкие рубленые - 150 г, яйца - 10 шт., сахар - 1 стакан, мука пшеничная - 2 ст. ложки, молоко - 1 стакан, сахарная пудра - 1 ст. ложка. Способ приготовления: Яичные желтки, отделив от белков, разотрите с сахаром. Орехи обжарьте на сухой сковороде, остудите, соедините с желтками, добавьте муку, постепенно влейте горячее молоко и, непрерывно помешивая, проварите смесь до загустения. Яичные белки взбейте и, не прекращая взбивания, введите горячую ореховую массу. В формочки, смазанные маслом, выложите приготовленную массу и запекайте при 200 С 5-7 минут. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 18 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - личные страницы профессиональных кулинаров Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
