| ← Ноябрь 2007 → | ||||||
|
1
|
3
|
4
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
10
|
11
|
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
17
|
18
|
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
24
|
25
|
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
0 за неделю
MillionMenu.ru - рецепты кутюрье мировой кухни
Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (190ая) рецептов от 2007-11-23 Здравствуйте. Друзья! В Петропавловске-Камчатском повара сварили самую большую уху в мире. Представители Книги рекордов Гиннесса подтвердили, что такого блюда раньше не готовил никто. Подробнее читайте на сайте Миллион меню >>> Горячая закуска «Осень» 
Необходимые продукты: говядина (филе) - 200 г мякоти, грибы - 100 г, кляр - 1/2 стакана, огурцы - 1/2 шт., перец сладкий - 1/2 шт., салат кудрявый - 10 г, зелень петрушки, масло растительное - 2 стакана, пюре из моркови и картофеля запеченное - 100 г, перец черный молотый, соль по вкусу. Способ приготовления: Мякоть говядины измельчите в блендере вместе с грибами, сформуйте шарики, обмакните в кляр и обжарьте во фритюре. Подавайте с пюре из моркови и картофеля, оформив сладким перцем, салатом, огурцом и зеленью. Автор рецепта: Команда Республики Чувашии: Уездный Николай, Кириллова Надежда, Мышева Валентина, Филиппов Дмитрий, Васильев Юрий, Абужарова Ирина Рыба в томатном соусе с артишоками 
Необходимые продукты: белуга или морской черт - 500 г филе, чеснок - 2 зубчика, помидоры очищенные консервированные в собственном соку - 800 г, масло оливковое - 2 ст. ложки, томатная паста - 2-3 ст. ложки, артишоки консервированные - 800 г, перец черный молотый, соль по вкусу. Способ приготовления: Чеснок, пропущенный через пресс обжаривайте на масле 2 минуты. Добавьте помидоры, предварительно измельчив их, томат-пасту, соль, перец и тушите на слабом огне, пока жидкость не уварится на 1/3. Артишоки отделите от заливки, крупные разрежьте пополам и добавьте к томатному соусу. Рыбное филе нарежьте крупными кубиками, посолите, поперчите, добавьте к соусу и тушите 15 минут до готовности рыбы. При подаче рыбу с соусом выложите на блюдо. Банановый мусс 
Необходимые продукты: бананы - 3—4 шт., желатин - 2 ст. ложки, сахар, сливки густые - 1 стакан, вода - 1/3 стакана, лимонная кислота - 1 щепотка. Способ приготовления: Желатин замочить в холодной воде до набухания крупинок, откинуть на сито и дать воде стечь. Бананы очистить и размять с добавлением небольшого количества сахара до однородной консистенции. Из оставшегося сахара и воды сварить сироп, ввести в него лимонную кислоту. Желатин соединить с теплым сиропом и слегка прогреть до его растворения, но не кипятить. Охладить, смешать с банановым пюре и взбить до пышной массы. Разложить мусс в вазочки и охладить до загустения. При подаче оформить ломтиками банана и взбитыми сливками. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 18 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - личные страницы профессиональных кулинаров Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
