Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

MillionMenu.ru - рецепты кутюрье мировой кухни


Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни

Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (155ая)   рецептов от 2007-03-09  


Здравствуйте!

Друзья, сегодня для тех, кто старается соблюдать пост, предлагаю меню из постных блюд:

Салат по-старопольски

Необходимые продукты:

капуста цветная - 50 г

огурцы - 1/2 шт.

помидоры - 1 шт.

кукуруза консервированная - 4 ст. ложки

листья салата зеленого - 20 г

масло кукурузное - 2 ст. ложки

зелень петрушки и укропа, соль

Способ приготовления: Цветную капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде, охладите. Промытые огурцы и помидоры нарежьте ломтиками, листья зеленого салата нашинкуйте. Подготовленные овощи и кукурузу соедините, посолите и заправьте кукурузным маслом. При подаче оформите зеленью.

Ризотто с орехами и грибами

Необходимые продукты:

рис - 1 стакан

орехи лесные - 300 г

грибы - 100 г

помидоры - 3 шт.

лук репчатый - 1 головка

масло растительное - 3 ст. ложки

зелень укропа, соль - по вкусу

Способ приготовления: Мелко нарезанный лук обжарьте на масле, добавьте нарезанные помидоры и грибы. В ту же посуду всыпьте промытый рис и отварите его, подливая понемногу воду. Посолите. Когда рис будет готов, добавьте измельченные орехи, перемешайте и подавайте, оформив зеленью.

Пряники с маком

Необходимые продукты:

мед - 1/2 стакана

сахар - 1/2 стакана

масло растительное - 2 ст. ложки

мука пшеничная - 1 1/2 стакана

приправа для пряников - 1 ч. ложка

сода - 1 ч. ложка

мак - 3 ст. ложки

сахарная пудра - 2 ст. ложки

ром или коньяк - 1 ст. ложка

Способ приготовления: В мед добавьте сахар, масло, разогрейте и охладите. В муку добавьте полученную массу, пряности, мак, влейте растворенную в роме соду, замесите тесто и оставьте его на один день в холодильнике. Готовое тесто раскатайте в валик и нарежьте кусочками. Выпекайте 10–12 минут при температуре 180 °С. Перед подачей пряники посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


      Уважаемые подписчики!

Аппетитные фотографии любых блюд и продуктов доступны на сайте Миллион Меню! Тысячи наших кулинарных фотографий сделаны с участием профессиональных поваров, фотографов и стилистов. Напоминаем, что всеми авторскими правами на эти фотографии обладает Издательство Аркаим', и если вы хотите использовать представленные на сайте www.millionmenu.ru высокохудожественные снимки в коммерческих целях - для публикаций в журналах, газетах, изготовления рекламных материалов и т.п. - связывайтесь с нами по адресу million@ural-ltd.ru для согласования условий.

Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню":

- коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 10 тысяч!)

- каталог кулинарных книг

- удобная система поиска рецептов

- справочные и информационные материалы

- кулинарные форумы

- личные страницы профессиональных кулинаров

Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии <<Миллион меню>> - добавляйте свои рецепты и участвуйте в конкурсе рецептов!

Составитель меню - Ирина Урсаева


В избранное