Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Меню здоровых и успешных

  Все выпуски  

Летнее персиковое парфе


"Место творчества - Кухня" - интернет-проект здорового питания
         обучение   книги, публикации    отзывы   клуб

Меню здоровых и успешных. 8 августа 2008 года

Летнее персиковое парфе
Продолжаю публиковать рецепты десертов сезонных продуктов.
Это парфе словно аромат сладкого жаркого лета с его сочными персиками и нежным миндальным кремом. Добавьте свежей черники, чтобы сделать ярче вкус и цвет десерта.

1 стакан нежареного миндаля
3 персика
2 ст. л. миндального масла (либо нерафинированного масла с неярким вкусом)
1/4 стакана меда или кленового сиропа
1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
1 ст. л. ванильного экстракта (можно заменить половиной стручка ванили, размолотого в кофемолке)
1 ч. л. корицы
2 ч. л. мускатного ореха
щепотка морской соли
500 мл черники или голубики (желательно)

Замочите миндаль в 3 стаканах воды на 6-12 часов. Слейте воду и промойте.
Разрежьте персики пополам, выньте косточку и снимите шкурку. Нарежьте тонкими ломтиками.

Для приготовления миндального крема в блендере взбейте: 1 персик, миндаль, миндальное масло, мед, апельсиновый сок, пряности и соль до однородности, при необходимости добавьте несколько столовых ложек апельсинового сока.

В 2-4 десертных бокалах или больших винных бокалах выкладывайте слоями: сначала слой персиков, немного черники, миндальный крем. Повторите еще 1-2 раза. Верх украсьте черникой.

Друзья! Присылайте ваши любимые, полезные и вкусные рецепты для рассылки

Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина

Подпишитесь на рассылки "Место творчества — Кухня"!

Рассылки Subscribe.Ru
Меню здоровых и успешных
Всё о кафе и ресторанах в Москве
Место творчества - Кухня. Здоровое питание.
Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса.
Место творчества - Кухня. Организация труда.
Источник рецепта - книга Living Cuisine

Лидия Серёгина, www.mtv-kuhnya.ru 2007-08 гг. Использование материалов рассылки
в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

Поделитесь своим мнением: клуб здоровых и успешных, личный блог или lydia_s@mail.ru


В избранное