Торт «Сент –Оноре», пожалуй, один из самых известных тортов с заварным
тестом. Этот торт называют еще торт – эклер. Существует большое
количество вариаций этого тортика. Я вам предлагаю приготовить этот
торт с очень вкусным баварским кремом – суфле, напоминающим, на мой
взгляд, мороженое. Этот крем прекрасно сочетается с нежным заварным
эклерным тестом. Помимо баварского крема в состав входят карамель и
заварной кофейный крем, обогащающие общую палитру вкуса этого торта. Не
могу сказать, что торт готовится быстро и просто, но, на мой взгляд, он
стоит потраченного времени и сил. Попробуйте!