Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 10.586 RSS
←   Январь 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.kylinar.net
Открыта: 20-05-2005
Адрес автора: home.eat.kylinarik-owner@subscribe.ru

Автор
Александр

Статистика

10.586 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинар - 244


Главная
Первые блюда
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Блюда из круп
Десерты
Салаты
Выпечка
Напитки
Соусы
Торты
Рыба в сливках

Приготовление:

Возьмите любую посуду, в которой обычно что-либо запекаете. Выложите филе рыбы (лучше семгу или форель), поперчите и посолите. Засыпьте все луком. Чем лука больше, тем вкуснее. Залейте сливками, и в духовку. как лук будет готов - вынимайте. Очень вкусно! При желании можно добавить грибы.

----------------------------------------------------

Скумбрия по-весеннему

Состав:

1 кг скумбрии,
1 ст. ложка соли,
2 ст. ложки уксуса,
1 ломтик лимона,
1 пучок укропа,
1 луковица,
1 рюмка майонеза,
3-4 ст. ложки сливок, немного зеленого лука,
1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки,
1 сваренное вкрутую яйцо,
1-2 помидора.

Приготовление:

Скумбрию очистить, положить в кипящую на слабом огне воду, добавить соль, уксус, ломтик лимона и укроп, а также разрезанную пополам луковицу. Скумбрия ни в коем случае не должна развариться. Рыбу оставить на ночь в той воде, в которой она варилась. После этого снять с рыбы кожу и разделить скумбрию на две половины. Положить рыбу на блюдо. Майонез разбавить сливками, добавить мелко нарубленную зелень и залить получившимся соусом скумбрию. Оставшейся зеленью посыпать готовую рыбу сверху. Блюдо украсить четвертушками сваренного вкрутую яйца и помидоров. К этому блюду подать отварной картофель и салат из огурцов.

-----------------------------------------------------

Рыба во фритюре

Состав:

1,2 кг рыбы,
4 ст. ложки оливкового масла,
1 лимон,
4 ст. ложки панировочных сухарей,
250 г растительного масла для фритюра,
пучок зелени кинзы,
1 кофейная ложка молотого тмина,
0,5 кофейной ложки аджики,
1 ст. ложка молотого шафрана,
1 зубчик толченого чеснока,
соль.

Приготовление:

Смешать специи с оливковым маслом и мариновать в этой смеси куски рыбы в течение 1 часа. Обвалять рыбу в панировочных сухарях и жарить в хорошо разогретом растительном масле 20 минут, 3-4 раза переворачивая в течение жарки.
Готовую рыбу выложить в дуршлаг на бумажную салфетку - дать стечь маслу. При подаче полить рыбу лимонным соком.
Можно подавать как горячей, так и холодной, с салатом.

-----------------------------------------------------

Новые рецепты на сайте

Шотландский суп
Щи по-польски
Южно-богемский суп
Суп - гуляш
Суп чесночный
Рыбный бульон с рисом, морковью и горошком
Рыбный бульон с кальмарами и морскими гребешками
Консоме куриный с макаронами
Суп "Минестра"
Суп-пюре по-милански
Свиные отбивные во фруктовом желе
Филе свиное, тушённое с яблоками
Стейк из телятины, натуральный
Зразы из говядины
Свинина по-воеводски
Антрекот по-варшавски
Карловарский рулет
Жаркое из говядины пикантное
Зразы по-чешски
Жаркое пражское
Форель, жаренная по-шотландски
Гуляш из сельди по-шотландски
Фаршированные трубочки с рыбой
Треска в чесночном соусе
Рыба под зелёным соусом
Севрюга в томате с грибам
Рыба, тушенная в кефире
Креветки с савойской капустой
Карп по-польски
Солёный лосось
Панированный картофель
Помидоры, фаршированные зелёным горошком и ветчиной
Капуста по-польски
Кабачки, жареные в кляре
Помидоры запеченные
Андалузское гаспаччо
Перец фаршированный по-испански
Кабачки, фаршированные сыром
Тыква с мясом и бобовыми
Картофель, фаршированный креветками
Грибной гуляш
Грибы с майонезом и красныи сладким перцем
Жюльен "Объедение"
Грибное рагу с помидорами
Шампиньоны, фаршированные сыром
Рагу из грибов с яицами
Каша манная шоколадом
 Каша манная красная из чёной смородины
Каша из овсяных хлопьев с сухофруктами
Каша, хрустящая к завтраку
Пудинг из овсяных хлопьев с повидлом
Пудинг с сыром
Блинчики из дрожжевого теста
Кнедлики дрожжевые
Фруктовые кнедлики из творожного теста
Воздушный пирог с сыром
Банановый пудинг
Оладьи с грибами и сыром
Банница
Палатшинкен
Пудинг апельсиновый
Фигурное печенье с миндалем
Горячий шоколад по-мексикански
Парфе "Тутти - фрутти"
Печенье с мускатным орехом
Печенье "Грибки"
Яблоки по-болгарски
Печёные яблоки со свежей черешней
Печёные яблоки с мёдом и орехами
Печёные яблоки с ореховой начинкой
Салат с крабами и сомом
Салат картофельный с мясом
Салат из домашней птицы
Салат влажский
Салат пражский
Салат с селедкой
Салат по-милански
Салат по-итальянски
Салат сицилийский
Испанский салат из помидоров и огурцов
Маковник
Долматинские пирожные
Шведский яблочный торт
Торт "Забава"
Торт "Яблочная мечта"
Торт "Домик"
Торт "Хлопчик кучерявый"
Замороженный торт
Лимонный тортик без выпечки
Творожный торт
В избранное