| ← Август 2014 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
7
|
9
|
10
|
|||
|
11
|
12
|
13
|
15
|
16
|
17
|
|
|
18
|
19
|
21
|
23
|
|||
|
25
|
26
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://arborio.ru
Открыта:
03-07-2009
Статистика
0 за неделю
Российские региональные продукты
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ---
Очередная заметка на тему “что же мы теперь будем есть”, так что если вам она уже успела надоесть, можете сразу листать до конца, чтобы посмотреть красивый ролик. За несколько дней новость о запрете европейской еды успела зажить своей жизнью. “Ведомости” опубликовали материал о том, что ввоз многих продуктов, которые якобы попали под запрет – такие, как оливковое масло и ветчина – на самом деле разрешен. Затем последовало опровержение – мол, все-таки ближайший год нам придется провести без хамона (тем, кто лишь пожал плечами, предлагаю заглянуть в твиттер или фейсбук – вы удивитесь, какой вселенский стон это известие вызвало там). Прошла новость о том, что финская компания Valio закрывает заводы в России – и тут же появилось еще одно опровержение, нет, не закрывает, а напротив, расширяет производство. Европейские фермеры требуют компенсаций, общественность пророчит скорую отмену эмбарго, в Финляндии производителям разрешили наносить русскоязычную маркировку на продукты, Лукашенко обещал, что в его вахту ни одна мидия не просочится через белорусско-российскую границу, норвежцы уже придумали, что будут возить своего лосося на рыбоперерабатывающие заводы в Чили, чтобы уже оттуда импортировать его в Россию… Здравомыслящие люди, в том числе и те, кто, вроде бы, должен паниковать громче всех – повара и рестораторы – напротив, сохраняют спокойствие. И знаете, почему? Потому что у нас действительно есть замена европейским деликатесам – и тут мы говорим о настоящих деликатесах, а не о докторской колбасе. Наши недостатки являются продолжением наших достоинств, а главное достоинство России – это ее необъятные просторы. Расстояние от Руана до Парижа – 130 километров. От Краснодара до Петербурга – 2000 километров. В таких условиях на первый план выходит не производство, а логистика. рецепты | кулинарные секреты | книги | полезное питание | это интересно | персона | 10 интересных фактов | кулинарные новости
|
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ---
Очередная заметка на тему “что же мы теперь будем есть”, так что если вам она уже успела надоесть, можете сразу листать до конца, чтобы посмотреть красивый ролик. За несколько дней новость о запрете европейской еды успела зажить своей жизнью. “Ведомости” опубликовали материал о том, что ввоз многих продуктов, которые якобы попали под запрет – такие, как оливковое масло и ветчина – на самом деле разрешен. Затем последовало опровержение – мол, все-таки ближайший год нам придется провести без хамона (тем, кто лишь пожал плечами, предлагаю заглянуть в твиттер или фейсбук – вы удивитесь, какой вселенский стон это известие вызвало там). Прошла новость о том, что финская компания Valio закрывает заводы в России – и тут же появилось еще одно опровержение, нет, не закрывает, а напротив, расширяет производство. Европейские фермеры требуют компенсаций, общественность пророчит скорую отмену эмбарго, в Финляндии производителям разрешили наносить русскоязычную маркировку на продукты, Лукашенко обещал, что в его вахту ни одна мидия не просочится через белорусско-российскую границу, норвежцы уже придумали, что будут возить своего лосося на рыбоперерабатывающие заводы в Чили, чтобы уже оттуда импортировать его в Россию… Здравомыслящие люди, в том числе и те, кто, вроде бы, должен паниковать громче всех – повара и рестораторы – напротив, сохраняют спокойствие. И знаете, почему? Потому что у нас действительно есть замена европейским деликатесам – и тут мы говорим о настоящих деликатесах, а не о докторской колбасе. Наши недостатки являются продолжением наших достоинств, а главное достоинство России – это ее необъятные просторы. Расстояние от Руана до Парижа – 130 километров. От Краснодара до Петербурга – 2000 километров. В таких условиях на первый план выходит не производство, а логистика. рецепты | кулинарные секреты | книги | полезное питание | это интересно | персона | 10 интересных фактов | кулинарные новости
|
За примерами далеко ходить не надо, например, моцарелла российского производства у нас и так есть. Да, она мало чем напоминает буйволиную моцареллу из региона Кампанья, но ведь этого сыра, по сути, у нас в продаже как не было, так и не будет – зато моцареллу немецкого производства, которой были завалены прилавки супермаркетов, наш сыр заменит вполне успешно. А вот краснодарский камамбер, который я попробовал на | В избранное | ||
