Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 49.544 RSS
←   Октябрь 2021   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 9 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.good-cook.ru
Открыта: 26-08-2001
Адрес автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru

Автор
Кутовая Ирина

Статистика

49.544 подписчиков
-18 за неделю
←   Все выпуски   →

СПАГЕТТИ В СОУСЕ ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ОВОЩЕЙ




ВЫПУСК 2972


Через пару дней после свадьбы. Муж заходит на кухню и видит там свою молодую жену, которая печально смотрит в кастрюлю. Муж спрашивает:
- Что случилось?
Жена (задумчиво):
- Вот хороший пример мужской логики у этих составителей инструкций. На коробке с макаронами написали все детали: в какой воде варить, сколько минут, сколько соли добавлять, как подавать на стол, куча всяких подробностей. А самого главного - что сначала макароны надо из коробки вынимать - не написали!


СПАГЕТТИ В СОУСЕ ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ОВОЩЕЙ

Спагетти в соусе из запечённых овощей

Очень хороший вариант приготовления макаронных изделий. Соус получается ароматным и слегка кисловатым. Вкус насыщенный и приятный.
Я не люблю болгарские перцы и редко их ем. Но это блюдо, хотя и получило сильный аромат перцев, мне очень понравилось.



Категория: Блюда из овощей, круп, грибов, яиц, Недорогие рецепты, Простые рецепты



СОСТАВ
600г спагетти или длинной лапши, 2 средних помидора (350г), 2 небольшие луковицы (100г), 4 небольших зубчика чеснока (15г), 5 тонкостенных или 2 мясистых болгарских перца (350г), 2 ст ложки растительного масла (35г), 1 ч ложка соли, 1 ч ложка перца, 0,5 ч ложки хмели-сунели, 200г молока

Овощи вымыть и нарезать на куски. У перцев вырезать семенную часть. Уложить на противень в один слой. Сбрызнуть растительным маслом, посолить, поперчить и посыпать хмели-сунели.
Поставить в духовку при t=200C на 45 минут.
Запечённые овощи положить в чашу блендера и налить молоко.
Взбить до однородности.
В солёной воде отварить спагетти или длинную лапшу.
В сотейник вылить взбитые овощи, поставить на большой огонь и довести до закипания. Варить 2~3 минуты. Постоянно помешивать лопаткой, иначе соус будет сильно брызгаться.
Для придания цвета можно добавить 1~2 чайные ложки паприки.
Спагетти переложить в сковороду с соусом.
Влить сливки.
Прогревать вместе 1~2 минуты.
Подавать сразу после приготовления. При подаче можно дополнительно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_554.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/kkal/554.shtml

____________________________________________________________

Также можно посмотреть:

спагетти с беконом в сливочно-сырном соусе
спагетти с беконом в сливочно-сырном соусе 		спагетти в сливочном соусе с курицей и виноградом
спагетти в сливочном соусе с курицей и виноградом 		спагетти с копчёным лососем
спагетти с копчёным лососем 		спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде
спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде
спагетти с баклажанами
спагетти с баклажанами 		жареная вермишель
жареная вермишель 		спагетти с зеленым горошком
спагетти с зеленым горошком 		спагетти с фрикадельками
спагетти с фрикадельками





Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

В избранное