Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 49.197 RSS
←   Декабрь 2019   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 13 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.good-cook.ru
Открыта: 26-08-2001
Адрес автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru

Автор
Кутовая Ирина

Статистика

49.197 подписчиков
-13 за неделю
←   Все выпуски   →

РИСОВО-ОВСЯНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ




ВЫПУСК 2696


- А что это у вас все яблоки понадкусаны?
- Так это американские, сорт Аррlе...


РИСОВО-ОВСЯНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

рисово-овсяный пирог с яблоками

Пирог пышный и очень рассыпчатый. Во вкусе явно чувствуются нотки овсянки.
По сравнению с обычным тестом, рисово-овсяное более сухое и грубоватое.
Вкус пирога прекрасный. Если первый кусочек кажется каким-то непривычным, то потом начинаешь понимать, что этот пирог всё же вкуснее и интереснее обычного пирога с яблоками.
Яблоки освежают вкус, привнося сочность и кислинку. Думаю, что если яблоки не выкладывать сверху, а вмешать в тесто, пирог получится нежнее.



Категория: Сладкие пироги, Рецепты с яблоками, Диетические и малокалорийные рецепты



СОСТАВ
ТЕСТО
100г рисовой муки, 60г овсяных хлопьев "Геркулес", 2 яйца, 100г сметаны, 1/3 стакана сахара (70г), 40г растительного или сливочного масла, 2 ч ложки разрыхлителя, 1/4 ч ложки соли
НАЧИНКА
3 средних яблока (350~400г), 2 ч ложки сахара (15~20г)

Тесто
Хлопья "Геркулес" размолоть в кофемолке в муку.
Насыпать в миску овсяную муку, размолотые овсяные хлопья, сахар, соль и разрыхлитель.
Всё хорошо размешать.
Выпустить 2 яйца, положить сметану и налить растопленное сливочное или растительное масло.
Перемешать ложкой интенсивными движениями.
Должно получиться тесто льющейся консистенции.
Оставить тесто на время подготовки яблок.

Начинка
Если у яблок твёрдая кожица, то её счистить. Разрезать яблоки на 4 части и вырезать серединки с семенами. Затем четвертинки нарезать пластинками.

Приготовление пирога
Дно формы d=22~24см слегка смазать растительным маслом и присыпать мукой.
Вылить тесто в форму и разровнять его.
На тесто уложить яблочные дольки в виде черепицы. В тесто не притапливать.
Сверху посыпать обычным или коричневым сахаром.
Духовку разогреть до t=200С и поставить в неё форму с пирогом на 30 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки и остудить до тёплого. После этого пирог можно вынуть из формы и подать на стол.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_1209.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/1209.shtml

____________________________________________________________

Рецепты с рисовой мукой:

рисово-кокосовое печенье
рисово-кокосовое печенье 		рисовый торт с кремом из белого шоколада
рисовый торт с кремом из белого шоколада





Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

В избранное