Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

Хорошая кухня - пирожное 'Сливовый аромат'




ВЫПУСК 572


Плакала береза, хохотал крыжовник.
Подрались за вишню клубника и шиповник.
Издевался тополь, пела песни слива.
Вот такая штука - димедрол и пиво!!


ПИРОЖНОЕ "СЛИВОВЫЙ АРОМАТ"

Такое вот пирожное с сюрпризом.
Мягкое и нежное ореховое тесто прекрасно сочетается с сочными сливами. И всё это великолепие лежит на хрустящем и рассыпчатом донышке из песочного печенья.



СОСТАВ
~10 штук магазинных песочных печений, 15~25 слив
ТЕСТО
2 яйца, 1/3 стакана сахара, 1/5 ч ложки соли, 1 ч ложка разрыхлителя, 2 ст ложки растительного или растопленного сливочного масла, 1~2 ст ложки сметаны, 0,5 стакана жареного фундука (лесных орехов), 0,5 стакана муки, ванилин


Миксером взбить яйца, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин, сметану и масло.
Добавить муку и измельчённые в крупную крошку орехи.
Боковые стенки формы слегка смазать маслом.
На дно формы выложить печенья вплотную друг к другу. Если остаются пустые места, заполнить их отломанными кусочками печенья.
Поверх печенья вылить тесто и разровнять.
На тесто уложить половинки слив разрезом вниз.
Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку до зарумянивания теста (на 15~20 минут).
Готовое изделие остудить, вынуть из формы и нарезать квадратами.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_283.shtml


ХОРОШАЯ КНИГА

ВОЛШЕБНОЕ ТЕСТО
Эльмира Меджитова

Москва, изд. ЭКСМО-Пресс, 2001г
высота - 29см, ширина - 21см, толщина - 3,5см, 368 страниц

Прекрасная, очень информативная книга.
Все рецепты прекрасно подходят к российским продуктам и не требуют адаптации.
В книге представлены практически все виды теста. Дается подробное поэтапное описание приготовления каждого вида теста.
К наиболее трудным рецептам даны пошаговые фотографии приготовления.
Большинство рецептов снабжены цветными иллюстрациями.
Я очень часто обращаюсь к этой книге как к справочнику.
Книга издана как подарочная (на первой странице размещен шаблон для поздравительно-подарочной надписи).

Подробнее узнать про эту книгу и заказать ее на Озоне Вы можете здесь:
http://www.good-cook.ru/books/books_02.shtml

AEG F 65090 VI - $803

Тип встраивания:­ Полновстраиваемая ,­ Цвет:­ Белый,­ Вместимость (кол-во комплектов посуды):­ 12
Мир 220 Вольт
Бытовая техника. Чайник Zelmer 333 голубой - $23.02

1000W,­1л,­индикатор уровня,­блокировка крышки
Технопарк
ILVE PD-90FL-VG нерж. сталь - $3420

Духовой шкаф с варочной панелью ILVE PD-90FL-VG нерж.­ стальСерия "Double Chef - COOKING BLOCK HI-TECH" PD90 ( 60см+­30см ) Газовая+­электро духовки 90.­.­.­
www.hausger.ru






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина


В избранное