Книга Гастронома. Еврейская домашняя кухняЕврейская кухня - одна из самых древних. Но что мы о ней знаем? Подавляющее большинство вспомнит только про мацу и фаршированную рыбу, форшмак и цимес. На самом деле, она очень разнообразна. Тут и пряные коврижки, и
... Читать полностью
Да, вот так вот, совсем без обычной пшеничной муки. Но зато с изюмом, замоченным предварительно в коньяке. Нет, конечно, можно замочить и в обычной воде, но это будет уже не так вкусно...