Согласитесь, что грибной аромат - один из самых волнующих на кухне, ему невозможно сопротивляться, против него не устоишь. А если это... белые грибы? Представили и почти захлебнулись? Тогда вы мой единомышленник, и вам наверняка придется по душе этот рецепт.
Вы любите японскую кухню? Я - да, обожаю, причем не только в тех случаях, когда речь идет о суши, почти ставших фаст-фудом. Мороженое с зеленым чаем... Иногда почти готова отдать душу за изумительный шарик! А супы? Это отдельная песня, о
... Читать полностью
Сыр Jarlsberg – норвежский полутвердый сыр, с мягким, сливочным, пряным, сладковатым вкусом.
Этот сыр родственен Эмменталю и другим швейцарским дырчатым сырам. В 1830е годы годы швейцарские сыроделы прибыли в Норвегию, чтобы научить норвежских молочников делать их швейцарский классический пикантный, сладкий, дырчатый
... Читать полностью
Этот рецепт от шеф-повара ресторана «Сыр» (г.Москва) и члена Гильдии шеф-поваров России Мирко Дзаго. Мне он понравился подробным пошаговым описанием не только приготовления, но и подачи, и декорирования. А это, согласитесь, даже простое блюдо может превратить в нечто очень и
... Читать полностью
Да, это сплошные калории. Да, сделать пахлаву не просто, легко и быстро. Да шафран и орехи – удовольствие не из дешевых. Но это же – па-хла-ва! Думаю, в наше время беспроблемных путешествий в Турцию, о том, что это такое, знают
... Читать полностью
