Новая порция (326ая) простых рецептов от "Миллион меню" из доступных продуктов от 2008-07-22
Здравствуйте!
Друзья, как вы думаете сочетание кофе со смородиной – это вкусно? Предлагаем вам приготовить два интересных десерта. Уверены, что вам и вашим близким они очень понравятся!
Десерт кофейный с ягодами
Необходимые продукты: кофе черный крепкий - 2 стакана, смородина красная - 8 ст. ложек, смородина черная - 4 ст. ложки, желтки яичные - 4 шт., сахар - 2 ст. ложки, ликер кофейный - 2 ст. ложки, шоколад белый - 100 г.
Способ приготовления: Часть ягод отложите для оформления десерта, остальные разложите в 4 вазочки. Желтки разотрите с сахаром, добавьте кофе ликер, взбейте смесь на горячей водяной бане до образования густой плотной пены. Затем поставьте смесь в ледяную воду и продолжайте взбивать до полного загустения. Полученную массу разложите в вазочки, сверху выложите оставшиеся ягоды. При подаче посыпьте десерт шоколадной стружкой.
Кофейный десерт с ягодами
Необходимые продукты: малина - 8 ст. ложек, смородина черная - 4 ст. ложки, яичный желток - 4 шт., сахар - 2 ст. ложки, кофе крепкий - 2 стакана, ликер кофейный - 2 ст. ложки, шоколад белый - 100 г.
Способ приготовления: Ягоды промойте, у малины удалите плодоножки, смородину оборвите с веточек. Немного ягод оставьте для оформления десерта, остальные разложите в 4 вазочки. Желтки разотрите с сахаром, добавьте кофе и ликер, взбейте на горячей водяной бане до образования густой плотной пены. Затем поставьте смесь в ледяную воду и продолжайте взбивать до полного загустения. Полученную массу разложите в вазочки с ягодами. Сверху выложите
оставшиеся ягоды. Шоколад натрите на крупной терке. При подаче посыпьте десерт шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: