фарш - 500 г хлеб пшеничный черствый - 100 г лук репчатый - 1 головка яйцо - 1 шт. перец сладкий - 1 шт. кукуруза консервированная - 150 г сыр твердый - 150 г масло растительное для жаренья перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления:
Хлеб размочите, отжав воду, разомните. Лук очистите и нарежьте кубиками. Смешайте фарш, хлеб, лук и яйцо. Посолите и поперчите. Перемешайте и сформуйте биточки. Вдавите в них нарезанный кубиками сыр и обжарьте сначала на сильном огне, а затем по 5 минут с каждой стороны — на слабом. Подайте с мелко нарезанным перцем, смешанным с кукурузой.
картофель - 800 г яйцо - 1 шт. для теста и 1 шт. - для фарша мука пшеничная - 100 г масло сливочное - 50 г говядина - 400 г мякоти лук репчатый - 100 г сок томатный - 1 стакан сметана - 200 г перец красный молотый - 1/4 ч. ложки перец черный молотый, соль Способ приготовления:
Сырой очищенный картофель натрите на терке, отожмите сок, добавьте муку, яйцо, перемешайте. Мясо нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с луком. Добавьте яйцо, соль, перец и взбейте. Сформуйте из картофельной массы лепешки, в центр каждой положите мясной фарш. Края лепешек защипните, придайте изделиям форму шарика, уложите плотно в форму, подлейте сок, смешанный со сметаной и перцем, и припустите. Затем положите масло и запекайте
в духовке до образования золотистой корочки. Подавайте с соусом, образовавшимся при запекании.
Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики!
Аппетитные фотографии любых блюд и продуктов доступны на сайте Миллион Меню! Тысячи наших кулинарных фотографий сделаны с участием профессиональных поваров, фотографов и стилистов. Напоминаем, что всеми авторскими правами на эти фотографии обладает Издательство Аркаим', и если вы хотите использовать представленные на сайте www.millionmenu.ru высокохудожественные снимки в коммерческих целях - для публикаций в журналах, газетах, изготовления рекламных материалов и т.п. - связывайтесь с нами по адресу million@ural-ltd.ru для согласования условий.